Ingredienser
Portioner: 4
- 1 kg färskpotatisar
- 1 gurka
- 1 knippe rädisor
- 2 dl gräddfil
- 1 1/2 tsk salt
- 2 krm peppar
- 600 g spättafiléer
- 1 1/2 msk flytande margarin
Lägg till i inköpslistan
Gör så här
Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Skrapa eller skrubba potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten.
- Skölj och halvera gurkan på längden. Gröp ur kärnorna med en liten sked och skär gurkan i halvmånar.
- Skölj och skiva rädisorna.
- Smaksätt gräddfilen med 1/3 av saltet och hälften av pepparn. Blanda i gurka och rädisor.
- Stek spättafiléerna i margarinet ca 3 minuter per sida. Krydda med resten av saltet och pepparn.
- Servera spättan med gurksalladen, potatis och bröd.
För alla
Byt ut gräddfilen mot äkta majonnäs utrörd i lite kallt vatten och stek fisken i mjölkfritt margarin om du inte tål mjölk eller laktos.
Tips
Salladen är också god att servera till grillad fisk t ex laxkotletter. Smaksätt den då gärna med färskriven pepparrot.
Gröna tipset: Servera grönsaksbiffar till den som vill äta grönt tillsammans med salladen och potatisen.