Ugnsbakad lax med rostade grönsaker

28
4
Ugnsbakad lax med rostade grönsaker

Ont om middagsinspiration? Prova vårt recept på ugnsbakad lax med rostade grönsaker. Hur smidigt som helst och minimalt med disk, eftersom allt lagas i en och samma form.

Skriv ut

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2019

Ugnsbakad lax med rostade grönsaker

Ingredienser

1 portioner
3
små potatisar (3 st motsvarar ca 150 g)
100 g
zucchini
1
liten rödlök
1
pressad vitlöksklyfta
1 msk
hackad persilja
1 msk
olivolja
ca 150 g
laxfilé utan skinn
-
salt
-
svartpeppar

Till servering

sallad
citronklyftor

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Näringsvärdet är beräknat utan sallad och citronklyfta.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

28

Kommentarer

Henric

2021-05-05

Gjort detta recept 3 ggr nu. Sist gjorde vi Såhär: Skiva grönsakerna relativt tunt (3-4 mm), kör i ugnen enligt receptet. Kör laxen i egen form ca: 15 minuter. Krydda med citronpeppar och gör en sås på turkisk yoghurt med salt och citronpeppar. Det blev gott

Maja-stina

2020-07-21

Observera att receptet bara är för en person. Förberedelse tiden och tiden för att värma upp ugnen är mer än 5 min. Så räkna med en tillagning på minst 10 min mer än 30 som det står angivet.

Hanna-lena

2020-07-04

Jättegott!

Näringsvärde per portion

Energi 2754 KJ / 657 kCal
Fett 37 g
Salt 2 g
Kolhydrater 40 g
Protein 35 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept