Ugnsbakad lax med rostade grönsaker
Ont om middagsinspiration? Prova vårt recept på ugnsbakad lax med rostade grönsaker. Hur smidigt som helst och minimalt med disk, eftersom allt lagas i en och samma form.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2019
Ingredienser
1 portion
3 små potatisar (3 st motsvarar ca 150 g)
100 g zucchini
1 liten rödlök
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk hackad persilja
1 msk olivolja
ca 150 g laxfilé utan skinn
salt
svartpeppar
Till servering
sallad
citronklyftor
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Näringsvärdet är beräknat utan sallad och citronklyfta.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2754 KJ / 657 kCal
Fett37 g
Salt2 g
Kolhydrater40 g
Protein35 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Det var toppen👍! Enkelt och jättegott och fräscht, högsta betyg 5! Dessutom hade jag vildlax, vilket gjorde rätten ännu godare😋
Annika
2022-08-17God och enkelt att laga. Passar barn!
Alexandra
2021-11-13Gjort detta recept 3 ggr nu. Sist gjorde vi Såhär: Skiva grönsakerna relativt tunt (3-4 mm), kör i ugnen enligt receptet. Kör laxen i egen form ca: 15 minuter. Krydda med citronpeppar och gör en sås på turkisk yoghurt med salt och citronpeppar. Det blev gott
Henric
2021-05-05