Ugnsbakad lax med ris och grönmix

Name: Ugnsbakad lax med ris och grönmix
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris; 4 port laxfilé (à 125 g); 2 dl crème fraiche tomat och basilika; 1/2 förp grönmix (à 500 g); 1/2 förp färsk basilika (à 30 g)

Under 45 min 5 ingredienser Medel

Laxfiléer tillagas här i ugnen, och serveras med ris och en härlig grönmix. För extra smak och färg toppa gärna laxen med basilika. En smidig vardagsrätt helt enkelt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2019

Ingredienser

4 portioner

4 port ris

4 port laxfilé (à 125 g)

2 dl crème fraiche tomat och basilika

1/2 förp grönmix (à 500 g)

Serveringsförslag

1/2 förp färsk basilika (à 30 g)

För alla

Gör så här

Tina laxen (om fryst används).

Sätt ugnen på 200°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Lägg laxen i en ugnsform och bred över crème fraichen. Gratinera mitt i ugnen, tills innertemperaturen på laxen är 54°C, ca 10 minuter.

00:10:00

Värm grönmixen i en kastrull enligt anvisningen på förpackningen.

Servera laxen med ris och grönmix.

Serveringsförslag: Hacka basilikan och strö över laxen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2433 KJ / 581 kCal

Fett27 g

Salt2 g

Kolhydrater50 g

Protein33 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.