version:
Ugnsstekt lax med rostad brysselkål och basilikakräm
När lax får tillagas i ugn blir den perfekt saftig. Även potatisen och brysselkålen tillagas i ugnen för perfekt yta och kärna, och allt tillagas även på samma plåt! En smakrik och fräsch sås på matyoghurt och basilika serveras till, och även lite tomater för extra färg!
Ingredienser
4 portioner
900 g
delikatesspotatis
500 g
brysselkål
2
gula lökar
2 msk
olja
-
salt
-
peppar
600 g
laxfilé
1/2
förp romanticatomater (à 400 g)
1/2
kruka basilika
2 dl
matyoghurt
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurt till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2723 KJ / 651 kCal
Fett 33 g
Salt 1.2 g
Kolhydrater 44 g
Protein 40 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Margareta
2021-01-14Succé i familjen, även hos tonåringarna.
Milena
2020-12-16Gott, enkelt och snabbt! Använde citronpeppar till såsen, det tillförde lite syra. 🥰
Cecilia
2020-10-31Grymt gott! Ugnsbakad brysselkål lyfter hela maträtten! Lite oväntat och säkert en ingrediens som får vissa att tveka men jag lovar att det är värt att prova. Mums.