Pasta med bönpesto och vitlöksstekta champinjoner

Betyg 3.2 av 5.
16 personer har röstat
4Klimatsmart
Pasta med bönpesto och vitlöksstekta champinjoner

Gör din egen bönpesto till kvällens måltid! Självklara ingredienser är såklart basilika och olivolja, men som namnet antyder så rörs även bönor plus lite solroskärnor ner i mixen. Servera bönpeston med pasta och vitlöksstekta champinjoner. Smaklig pasta önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 6 2023

Pasta med bönpesto och vitlöksstekta champinjoner

Ingredienser

4 portioner
4   port pasta (gärna mezze maniche)
1/2   förp frysta haricots verts eller grönmix à ca 600 g
1   förp stora kokta vita bönor (à 380 g)
1   kruka basilika
1/2 dl  rapsolja
1/2 dl  vatten
1 dl  solroskärnor
1/2   citron
salt
peppar
250 g  färska champinjoner
1   rödlök
2 msk  rapsolja
1   vitlöksklyfta
65 g  rucola

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Receptet har uppdaterat mars 2022.

Gör så här

Tips

Stek gärna svampen med lite timjan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.2 av 5.
16 personer har röstat

Kommentarer

Mera salt... blir lite fadd i smaken

Anna

2021-04-12

Ok. Lite smaklöst. Behöver mycket salt..

Ida

2021-04-07

Gott men bönpeston upplevs lite tjock i konsistensen så spädde ut med mer olja/vatten.

Petra

2020-05-10

Näringsvärde per portion

Energi2657 KJ / 634 kCal
Fett29 g
Salt2 g
Kolhydrater66 g
Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Bön- och fetaostsallad med grov pistou
Betyg 2.6 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vit böncrème med harissastekta grönsaker
Betyg 3.3 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bönpuckar med sötpotatis och ingefära
Betyg 3.6 av 5.
106 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kalkon med fetaost och ajvar
Betyg 3.3 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bondsoppa med bönor och skinka
Betyg 3.7 av 5.
7 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Grekiska bönor med matvete
Betyg 4.7 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga