Ugnsbakad lax med råstekt blomkål

Name: Ugnsbakad lax med råstekt blomkål
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 vitlöksklyfta; 3 dl gräddfil; salt; peppar; 1 blomkål (à ca 650 g); 2 msk smör eller olja; 1 msk curry eller 1 tsk spiskummin (för 4 port); 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); 600 g laxfilé; 4 port couscous eller annat gryn

Under 45 min 10 ingredienser Medel

En ugnsbakad lax kanske inte är så nytt, men vi lovar dig att tillbehöret till kvällens fisk inte kommer göra dig besviken. Den råstekta blomkålen, som smaksätts med både curry och gräslök blir en riktig höjdare, och allt binds samman fint med den lena vitlöksfilen. Smaklig fisk önskar vi!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 41 2022

Ingredienser

4 portioner

Vitlöksfil

1 vitlöksklyfta

3 dl gräddfil

salt

peppar

Blomkål

1 blomkål (à ca 650 g)

2 msk smör eller olja

1 msk curry eller 1 tsk spiskummin (för 4 port)

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

600 g laxfilé

4 port couscous eller annat gryn

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Vitlöksfil: Pressa vitlöken i gräddfilen och krydda med salt och peppar.

Blomkål: Ansa blomkålen. Dela de största bladen på blasten i bitar. Skär övrigt i små buketter och skiva stammen.

Skär laxen i portionsbitar och lägg i en ugnsform. Krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills innertemperaturen på fisken är 54°C.

00:10:00

Blomkål: Stek blomkålen, buketter, blast och stam i smöret i en stekpanna ca 5 minuter. Krydda med salt och curry. Hacka gräslöken och vänd ner den i blomkålen precis före servering.

00:05:00

Koka couscousen enligt anvisningen på förpackningen.

Servera laxen med couscous, vitlöksfil och blomkål.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

7 st

Riktigt gott. Använde spiskummin eftersom jag inte tycker om curry.
Camilla
2023-02-19
Så gott, tom jag som är dålig på matlagning fixade denna rätt. Tyvärr la jag i för mycket vitlök i såsen... det gör jag inte nästa gång☺
Sari
2023-01-11
En riktig höjdare! Blomkålen blev helt fantastisk.
Amanda
2020-10-01
Denna rätten va jättegod 👍🏻🥰och att en sån enkel sås kan vara så god.
Annsofie
2020-10-01
800 kcal är det inkl cous cous eller ris? Håller på att lagar detta nu 😃
Annsofie
2020-09-30
Hej Annsofie! Ja näringsvärdet är inkl couscous. Hoppas du gillade rätten. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-10-01
Ingen favorit, lite trist i smaken
Tina
2020-09-30
Håller på att tillaga laxen nu och ser att jag inte har fått någon blomkål:( Trist! Kollade igenom allt och har heller inte fått någon broccoli😒
Jenny
2020-09-29
Hej Jenny! Vad tråkigt att det blivit fel. Kontakta din ICA-butik eller vår kundservice. Hoppas du hade något annat hemma som du kunde servera till laxen. Hälsningar Ulrika
ICA-köket
2020-09-30

Energi3350 KJ / 800 kCal

Fett37 g

Salt1.3 g

Kolhydrater67 g

Protein46 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kyckling med currystekt blomkål
Betyg 3.7 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rostad blomkål och kyckling med currydipp
Betyg 3.2 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad kolja med blomkål- och currysås
Betyg 3 av 5.11 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bräckt kassler med currystekt blomkål
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vegocurry med sojabönor och nudlar
Betyg 3.1 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Helstekt blomkål med curry, chili och vitlök
Betyg 3.6 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kålsoppa Nyttig middag Laxmiddag Stekt blomkål Kålgryta Indisk blomkål