Rostad blomkål och kyckling med currydipp

Name: Rostad blomkål och kyckling med currydipp
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 blomkål (à ca 650 g); 1 msk olivolja; salt; peppar; 1/2 tsk spiskummin; 2 dl smetana; 2 tsk curry; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); 4 couscous; 600 g snabbfiléer av kyckling; 1/2 msk smör eller olja; 1/2 förp plommontomater (à 500 g)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Mmm! Det säger vi till den här rätten. Kryddad blomkål som får rostas i ugnen samtidigt som en currydipp rörs ihop och kyckling steks i smör. Till det serveras couscous och färska tomater.

Ingredienser

4 portioner

1 blomkål (à ca 650 g)

1 msk olivolja

salt

peppar

1/2 tsk spiskummin

2 dl smetana

2 tsk curry

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

4 couscous

600 g snabbfiléer av kyckling

1/2 msk smör eller olja

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär blomkålen i skivor och lägg på en plåt, ringla över olivolja och krydda med salt, peppar och spiskummin. Sätt in plåten högt upp i ugnen ca 20 minuter.

00:20:00

Blanda smetana och curry och smaka av med salt och peppar. Hacka gräslöken och vänd ner i dippen.

Koka couscousen enligt anvisning på förpackningen.

Stek kycklingen i smöret i en stekpanna på medelvärme ca 10 minuter, vänd då och då. Krydda kycklingen med salt och peppar.

00:10:00

Skär tomaterna i bitar.

Servera blomkålen med kyckling, couscous, tomater och dipp.

Tips

Rosta gärna lite solroskärnor eller nötter och strö på blomkålen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Anette
8 apr. 2022
Jätteenkelt och fantastiskt gott. Hönsbuljong i couscousen och spiskummin även på kycklingen.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3014 KJ / 717 kCal

Fett28 g

Salt1.3 g

Kolhydrater63 g

Protein49 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnsbakad lax med råstekt blomkål
Betyg 4.2 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad lax med råstekt blomkål

Kyckling med currystekt blomkål
Betyg 3.6 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med currystekt blomkål

Indisk vegogryta med couscous
Betyg 4.1 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Indisk vegogryta med couscous

Kyckling med tzatziki och couscous
Betyg 4.1 av 5.36 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kyckling med tzatziki och couscous

Parmesanrostad blomkål
Betyg 4.6 av 5.191 personer har röstat
Receptet har 33 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Parmesanrostad blomkål

Blomkålspuré
Betyg 4.3 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Blomkålspuré

Kryddor till kyckling Currygryta Kyckling med couscous Kokt blomkål Stekt blomkål Rostad blomkål