Ugnsbakad kolja med blomkål- och currysås

Name: Ugnsbakad kolja med blomkål- och currysås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 600 g koljafilé; salt; peppar; ca 600 g blomkål; 1 rödlök; 1 msk olja; 1/2 msk gul curry; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 2 1/2 tsk majsstärkelse; 2 dl mjölk; 1 citron; 1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

Under 45 min 13 ingredienser Medel

I detta recept serveras den ugnsbakade koljan med en smakrik sås gjorde på allt från curry, blomkål, rödlök och citron. Ja, du hör ju själv vilken smakexplosion detta kommer bli. Smaklig måltid!

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Kolja

600 g koljafilé

salt

peppar

Currysås

ca 600 g blomkål

1 rödlök

1 msk olja

1/2 msk gul curry

2 1/2 dl matlagningsgrädde

2 1/2 tsk majsstärkelse

2 dl mjölk

1 citron

1/2 ask färsk persilja (à 20 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Koka potatisen.

Kolja: Lägg koljan i en ugnsform och krydda med salt och peppar. Ugnsbaka mitt i ugnen tills innertemperaturen på fisken är 56°C, ca 15 minuter.

00:15:00

Currysås: Ansa och skär blomkålen i små buketter. Skala och skiva löken. Fräs blomkål och lök i oljan i en stekpanna. Krydda med curry och låt den fräsa med 1 minut.

00:01:00

Blanda grädde med majsstärkelse. Sänk värmen och rör i gräddblandningen och mjölk. Låt sjuda ca 3 minuter under lock och smaka av med pressad citron, salt och peppar.

00:03:00

Hacka persiljan och rör i currysåsen.

Servera koljan med potatis och currysås.

Tips

Smaka gärna av såsen med mango chutney eller sambal oelek.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

Kerstin
3 sep. 2023
Jättegott! Gjorde en potion med potionsbit av torsk. La den tinade fisken i såsen, det räckte bra med den koktiden. Hade även några överblivna kräftstjärtar som passade bra på.
0 svar
Lennart
24 apr. 2021
Oväntat bra kombination med blomkål och fisk
0 svar
Åsa
2 feb. 2021
Överraskande gott. Tog mer curry (älskar curry) och en gnutta japansk sojasås eftersom jag tyckte såsen saknade djup. Verkligen och rekommendera.
0 svar
Barbara
11 feb. 2020
Mycket gott. Skurit blomkålen i mindre bitar och stekte den lite längre. Rekommenderas.
0 svar
Elisabeth
15 feb. 2019
Det var gott. Borde ha skurit blomkålen i lite mindre bitar så hade smaken gått mer in i den.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2273 KJ / 542 kCal

Fett16 g

Salt1.4 g

Kolhydrater56 g

Protein39 g

Testa liknande recept

Dillpotatis med kolja
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Dillpotatis med kolja

Kolja i äpple- och currycrème
Betyg 2.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kolja i äpple- och currycrème

Fiskfilé i kapprock
Betyg 2.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fiskfilé i kapprock

Kolja med räk- och dillsås
Betyg 2.2 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kolja med räk- och dillsås

Baconlindad kolja med krämiga morötter
Betyg 2.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Baconlindad kolja med krämiga morötter

Kolja med kapris, rödbetor och brynt smör
Betyg 4.3 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kolja med kapris, rödbetor och brynt smör

Kålsoppa Stekt blomkål Stekt kolja Curry dressing Indisk blomkål Grillad kål