Kyckling med currystekt blomkål

Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat
4
Kyckling med currystekt blomkål

Blomkålen, denna trogna goda grönsak, kom till Spanien i 1100-talet och till övriga Europa under 1500-talet. I det här receptet används inte bara kålhuvudet utan även bladen. Servera den currydoftande blomkålen med nystekt kyckling och frisk vitlöksfil.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2024

Kyckling med currystekt blomkål

Ingredienser

4 portioner

Vitlöksfil

1   vitlöksklyfta
3 dl  gräddfil
salt
peppar

Blomkål

1   blomkål (à ca 650 g)
1/2   purjolök (1/2 purjo motsvarar ca 150 g)
2 msk  smör eller olja
1 msk  curry (eller se tips)
4   kycklingfiléer
1 msk  olja
4   port couscous eller annat gryn

För alla

Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous eller annat glutenfritt gryn.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av gräddfil och smör.
Gör mjölkproteinfri: byt gräddfil och smör mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.

Gör så här

Tips

Byt 1 msk curry mot 1 tsk spiskummin (för 4 port).

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.4 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Purjolöken?

Véronique

2024-03-27

Hoppsan, miss av oss! Tack för era kommentarer. Man ska steka purjolöken tillsammans med blomkålen. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2024-03-28

Det står inte vad man ska göra med purjolöken. Ska den stekas med kycklingen och in i ugnen eller stekas med blomkålen?

Carolina

2024-03-27

Hela familjen tyckte det var supergott!

Linda

2024-03-26

Näringsvärde per portion

Energi2829 KJ / 675 kCal
Fett21 g
Salt2 g
Kolhydrater67 g
Protein51 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnsbakad lax med råstekt blomkål
Betyg 4.2 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rostad blomkål och kyckling med currydipp
Betyg 3.2 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kassler med currystekt blomkål och gräslöksyoghurt
Betyg 3.5 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Curryrostad blomkål i salladsblad
Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ugnsbakad kolja med blomkål- och currysås
Betyg 3 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Bräckt kassler med currystekt blomkål
Betyg 4.1 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga