version:
Ugnsbakad lax med pak choisallad
Laxen sköter sig själv i ugnen och under tiden fixar du pak choisalladen med rädisor som får sin smak av chili, ingefära och soja. Servera laxen med riset, pak choisalladen och limeyoghurten.
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
16 2021
Ingredienser
4 portioner
4
port ris
Limeyoghurt
1/2
ask gräslök (à 20 g)
2
dl
matyoghurt
skal av 1
lime
salt
peppar
Pak choi
250
g
pak choi
1
förp rädisor (à 125 g)
1
röd chili
1
msk
riven ingefära
1
vitlöksklyfta
2
msk
olivolja
limesaft
1
tsk
honung
1
msk
smör
2
msk
japansk soja
Lax
4
port laxfilé (à 125 g)
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut matyoghurt mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Näringsvärde per portion
Energi 2827 KJ / 675 kCal
Fett 34 g
Salt 3.34 g
Kolhydrater 55 g
Protein 33 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Terese
2022-01-10Gott, snabbt och enkelt att tillaga!
Jennie
2021-06-02Pak choisalladen har vi gjort flera gånger nu, så himla god. Passar till det mesta grillat.
Anna-stina
2020-06-12En ny favorit, helt klart! Jag hade inte chili hemma, men tog sambal oelek istället och det fungerade bra 👌🏼