Laxburgare med salsa och rostad morot

Name: Laxburgare med salsa och rostad morot
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bakpotatisar (à ca 300 g); 500 g morötter (gärna små); 1 msk olja; salt; svartpeppar; 2 förp laxburgare (à 220 g); 250 g pak choi; 1 förp salsasås (gärna med mango, papaya & ananas, à 220 g)

0Klimatsmart

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Snabblagad och smakrik fiskmåltid. Till laxburgarna serveras ugnsbakade potatisklyftor och morötter samt den krispiga kålen pak choi. Servera laxburgarna med frisk och kryddig salsa av mango och ananas.

Ingredienser

4 portioner

2 bakpotatisar (à ca 300 g)

500 g morötter (gärna små)

1 msk olja

salt

svartpeppar

2 förp laxburgare (à 220 g)

250 g pak choi

1 förp salsasås (gärna med mango, papaya & ananas, à 220 g)

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.

Skär potatisen i klyftor. Skölj, ansa och dela morötterna på längden.

Blanda potatis, morötter och olja i en bunke och krydda med salt och peppar.

Häll ut på den varma plåten och rosta i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 25 minuter.

Tillaga burgarna enligt anvisningen på förpackningen.

Strimla pak choien.

Servera burgarna med rostad potatis och morot, pak choi och salsa.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1974 KJ / 471 kCal

Fett24 g

Salt2.4 g

Kolhydrater40 g

Protein19 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.