Ugnsbakad lax med limecrème fraiche | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Ugnsbakad lax med limecrème fraiche

Vällagade laxfiléer som får mjuka smaker av lime och dill. Laga filéerna i ugnen med täcket av limecrème fraiche och söta cocktailtomater. Dillsalladen med gurka är ett fint tillbehör bredvid kokt potatis.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina laxen om den är fryst och bönorna.
  2. Sätt ugnen på 200°C.
  3. Krydda laxen med salt och peppar. Lägg bönorna i en ugnssäker form och lägg på laxbitarna.
  4. Vispa crème fraichen tjock. Riv skalet av limen och blanda ner. Bred crèmen på laxen. Lägg i körsbärstomater. Sätt formen mitt i ugnen 10-12 minuter eller tills laxens innertemperatur är 56°C.
  5. Skala, kärna ur och skär gurkan i grova tärningar. Blanda dem med hackad dill och olivolja. Smaksätt med salt och peppar.
  6. Till servering: Servera laxen med gurksallad och kokt potatis.

För alla

Fri från ägg och gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfri créme fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Näringsberäkningen är beräknad per portion utan topping.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Välj gärna mervärdesmärkt fisk. Detta leder till ca en femtedels minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Tips

Topping: Tomatsalsa.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 4 bitar lax (à ca 150 g)
  • ca 200 g frysta haricots verts
  • salt och peppar
  • 2 dl crème fraiche
  • 1 lime
  • 12 körsbärstomater
  • 1 gurka
  • 2 msk hackad dill
  • 1 msk olivolja
  • salt och peppar
Till servering
  • gurksallad
  • kokt potatis
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2512 kJ / 600 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept