Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Enkel

Ugnsbakad lax med gurksallad och aioli

En lätt laxrätt sätter guldkant på vilken vardag som helst! Låt laxen sköta sig själv i ugnen medan du svänger ihop en fräsch gurksallad av skivad gurka, citron, dill och silverlök. Servera tillsammans med kokt potatis och krämig aioli.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 175°C.
  2. Gurksallad: Skär gurkan i centimetertjocka skivor, blanda med saltet och låt dra 15 minuter.
  3. Lax: Smörj en ugnssäker form med oljan och lägg i laxen. Krydda med salt och peppar.
  4. Sätt in formen mitt i ugnen 15-20 minuter eller tills laxens innertemperatur är 50-55°C. Vid 55°C är laxen genomstekt.
  5. Gurksallad: Låt gurkan rinna av i en sil, skölj hastigt och låt rinna av. Hacka dillen. Skala och skiva löken tunt.
  6. Riv det yttersta skalet av citronen och pressa ur saften. Blanda citronsaften med resten av ingredienserna, smaka eventuellt av med salt.
  7. Till servering: Servera laxen med gurksallad, aioli och potatis.

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör äggfri: byt ut aioli mot äggfri majonnäs som du smaksätter med finriven vitlök.

Ingredienser

Portioner: 4
Gurksallad
  • 1 gurka
  • 2 tsk salt
  • 1/2 kruka dill
  • 1/2 silverlök
  • skal och saft av 1/2 citron (1/2 citron motsvarar 2 msk juice)
Lax
  • 1/2 tsk rapsolja
  • 4 bitar laxfilé (à 140 g)
  • salt och peppar
Till servering
  • aioli
  • kokt potatis
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Färsk laxfilé i bit, vacpack

10 % rabatt

ICA Gott Liv 600 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2494 kJ / 596 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept