Ugnsbakad kycklingfilé med färskost

Name: Ugnsbakad kycklingfilé med färskost
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 2 dl mjölk; salt; peppar; 4 kycklingfiléer; 125 g färskost vitlök & örter; 1 msk olja; 1 rödlök; 1 cosmopolitansallad

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Saftiga kycklingfiléer smaksatta med färskost är en måltid som uppskattas av många i familjen. Kycklingen reder sig självt i ugnen och då kan du passa på att göra det fluffiga moset. Hemligheten här är en skvätt mjölk för att få den rätta konsistensen. När allt är klart är det bara att hugga in, hoppas det smakar!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 49 2015

Ingredienser

4 portioner

Potatismos

900 g mjölig potatis

2 dl mjölk

salt

peppar

Kyckling

4 kycklingfiléer

125 g färskost vitlök & örter

1 msk olja

Sallad

1 rödlök

1 cosmopolitansallad

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Potatismos: Skala, dela och koka potatisen.

Kyckling: Skär ett snitt i varje kycklingfilé. Fyll snitten med osten. Stek dem runtom i olja i en stekpanna tills de har fin färg. Lägg filéerna i en ugnssäker form, sätt in den mitt i ugnen 15-20 minuter eller tills filéernas innertemperatur är 70°C.

Potatismos: Värm mjölken. Häll av vattnet från potatisen. Mosa den med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med en visp. Tillsätt mjölken och vispa moset luftigt. Smaka av med salt och peppar.

Sallad: Skala och skiva löken. Skär salladen i mindre bitar och blanda den med löken.

Servera potatismoset med kycklingen och salladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Gott, jag lindade bacon runt och serverade med hasselbackspotatis 😋

Dennis

2022-03-04

Energi2095 KJ / 504 kCal

Fett18 g

Salt2.01 g

Kolhydrater43 g

Protein38 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.