Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödrulle

Betyg 3.3 av 5.612 personer har röstat
Receptet har 24 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödrulle

Soppa hör hösten till, och speciellt med den här potatis- och purjolöksoppan. Den har en len, god smak och tillsammans med tunnbrödsrullarna blir rätten än mer matig. Rullen gör du genom att bre på färskost med smak av örter på brödet och rulla in sallad och de små gurkstavarna, dela på mitten och voilà!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2023

Potatis- och purjolökssoppa med tunnbrödrulle

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1 purjolök (à ca 300 g)
2 bakpotatisar (à ca 250 g)
1 msk olivolja
10 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
2 1/2 dl matlagningsgrädde
2 dl mjölk
salt
peppar

Tunnsbrödsrulle

1 gurka
1/2 förp cosmopolitansallad
8 mjuka tunnbröd
125 g färskost (gärna med smak örter)

Gör så här

00:15:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.3 av 5.612 personer har röstat

Kommentarer

Sååå god soppa för både stora & små!

Gabriella

2025-01-28

Våra barns favoritsoppa. Vi tillsätter alltid mer potatis och även en stor, hackad och stekt palsternacka.

Rebecca

2024-12-26

Enkelt recept att följa men mycket gott recept god soppa man kan krydda lite också så blir den ännu mer godare

Emma

2024-12-08

Näringsvärde per portion

Energi3026 KJ / 723 kCal
Fett28 g
Salt4 g
Kolhydrater93 g
Protein20 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Tunnbröd med makrill och gurka
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Purjolökssoppa med tunnbrödsrulle
Betyg 4.1 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Najadlaxrulle med gurka och senapskräm
Betyg 2.9 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Champinjonsoppa och tunnbrödsrullar
Betyg 3.2 av 5.138 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tunnbrödsstubbar med rökt rensstek/gravad lax
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Tunnbrödsrulle med kyckling och morötter
Betyg 4.5 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad