Ugnsbakad kolja med prickig sås

Name: Ugnsbakad kolja med prickig sås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 ask färsk gräslök (à 20 g); 2 dl crème fraiche; salt; peppar; ca 600 g koljafilé; 150 g sockerärtor

Under 45 min 7 ingredienser Medel

Kvällens middag är fina fisken! Koljan tillagas i ugnen medan du svänger ihop den prickiga såsen med krämig crème fraiche och hackad gräslök. Servera sedan med kokt potatis, krispiga sockerärtor och middagen är komplett!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 32 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1/2 ask färsk gräslök (à 20 g)

2 dl crème fraiche

salt

peppar

ca 600 g koljafilé

150 g sockerärtor

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Koka potatisen.

Skär gräslöken och blanda med crème fraiche, smaka av med peppar.

Skär koljan i portionsbitar, lägg i en ugnssäker form och salta och peppra. Sätt in formen mitt i ugnen ca 12 minuter.

Ansa sockerärtorna och koka dem med potatisen ca 3 minuter eller i en egen kastrull.

Servera koljan med potatis, sockerärtor och sås.

Tips

Smaksätt gärna såsen med riven pepparrot eller en sked vanlig kaviar.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Johanna

2018-08-09

mycket godare än vi trodde det skulle bli. mixade ihop såsen, blev suveränt. 5 av 5 från hela familjen.

Ann

2018-08-09

Fisken var hemsk, fick färsk sejfilé och den smakade riktigt illa! Slängde tyvärr de mesta!

Redaktionen ICAse

2018-08-14

Hej Ann! Tråkigt att höra. Men prata gärna med din handlare om detta. Hälsningar Michelle

Näringsvärde per portion

Energi 1980 KJ / 474 kCal

Fett 18 g

Salt 2.01 g

Kolhydrater 40 g

Protein 34 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden