Fish tacos med bönor och ärtguacamole
Taco på fisk, något av det bästa som man kommit på! Här serveras fish tacos i tortillabröd med bland annat ärtguacamole, svarta bönor, tortillachips och koriander. Fräsch och gott!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 9 2023
Ingredienser
4 portioner
Ärtguacamole
250 g frysta gröna ärtor
1 vitlöksklyfta
1 msk rapsolja
1 lime
salt
peppar
Fisk
600 g färsk koljafilé
1/2 tsk salt
2 krm peppar
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk spiskummin
Tillbehör
1 förp kokta svarta bönor (à 380 g)
1 rödlök
1 kruka sallad (gärna rödgrön)
12 tortillabröd (medium)
125 g tortillachips (gärna blue corn)
220 g tacosås (hot)
1/2 kruka koriander
För alla
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör så här
Tips
Krydda fisken med lite chilipeppar.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi3523 KJ / 843 kCal
Fett16 g
Salt5 g
Kolhydrater115 g
Protein52 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Oerhört dåligt recept, smakar inte bra alls. Slöseri med råvaror
Erik
2023-03-03Vill inte mina barn behöver gråta när middagen serveras! Äckligt va ni joxar ihop. Blev köp pizza.
Christina
2022-05-07Fisktacos var inte vår grej. Lite tråkig smak. Men däremot ärtguacamolen kommer göra fler gånger.
Malin
2022-04-19