Limebakad kolja med gurksallad

Name: Limebakad kolja med gurksallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g koljafilé; salt; 1 lime; 2 dl smetana; peppar; 4 port ris; 1/2 gurka; 2 msk japansk soja; 100 g ärtskott; 1/2 msk sesamfrö

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Här kommer ett recept på kolja vi hoppas du ska gilla. Blanda smetana och rivet limeskal, och bred över fisken innan den åker in i ugnen. För att göra rätten ännu mer spännande serveras den med en gurksallad som blandats med ärtskott och sesamfrön, innan de får marineras i smaker från limesaft och soja. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2020

Ingredienser

4 portioner

600 g koljafilé

salt

1 lime

2 dl smetana

peppar

4 port ris

1/2 gurka

2 msk japansk soja

100 g ärtskott

1/2 msk sesamfrö

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Skär fisken i portionsbitar och lägg i en ugnsform och salta.

Riv yttersta skalet av limen (spara resten av limen till gurksalladen) och blanda med smetanan. Krydda med salt och peppar. Bred smetanan över fisken. Sätt in formen mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills fiskens innertemperatur är 56°C.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Strimla gurkan. Blanda med sojan och pressa över juice från limen. Blanda ned ärtskotten och sesamfröna.

Servera koljan med ris och gurksallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Fantastiskt gott och enkelt att laga!

Gunilla

2020-03-02

Gott men kidsen gillade det tyvärr inte

Terese

2020-02-25

Gurksalladen med soya var mycket god!

Anna

2020-02-23

Energi2329 KJ / 554 kCal

Fett23 g

Salt4 g

Kolhydrater50 g

Protein36 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.