Ugnsbakad kolja med citron- och honungsstekt endive

Name: Ugnsbakad kolja med citron- och honungsstekt endive
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 2 dl mjölk; 1 msk smör; salt; peppar; 600 g kolja; 250 g endivesallad; 1 msk smör; 1 msk honung; 1/2 citron; 100 g solrosskott; 1/2 förp färsk dill (à 20 g)

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Smaskens, det kan man säga om denna rätt. Koljan bakas i ugnen med salt och peppar, alldeles lagom så att lamellerna faller isär. Till det serveras mos och en smörstekt endive smaksatt med honung och citron. Ät och njut.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2022

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g mjölig potatis

2 dl mjölk

1 msk smör

salt

peppar

600 g kolja

250 g endivesallad

1 msk smör

1 msk honung

1/2 citron

Till servering

100 g solrosskott

1/2 förp färsk dill (à 20 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mos: Skala potatisen och dela den i jämnstora mindre bitar. Koka potatisen under lock tills den är mjuk.

Sätt ugnen på 200°C.

Skär koljan i portionsbitar och lägg dem i en ugnsform. Krydda med salt och peppar och tillaga mitt i ugnen ca 14 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.

00:14:00

Skär endiven i halvor och stek dem i smöret i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Sänk värmen, ringla över honungen och pressa över saft från citronen. Låt endiven småsjuda i blandningen några minuter och krydda med salt och peppar.

00:03:00

Mos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock. Värm mjölken. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Tillsätt den varma mjölken och smöret och smaka av med salt och peppar. Vispa moset luftigt.

Till servering: Servera koljan med endive, mos, solrosskott och dill.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

1 st

Har provat den här två gånger nu, endiverna förstör maträtten. Bara beskt och surt hur man än gör.
Magnus
2021-09-03

Energi1755 KJ / 420 kCal

Fett7 g

Salt1.3 g

Kolhydrater48 g

Protein37 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Fiskgratäng med morötter
Betyg 3.1 av 5.32 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Stekt fisk med grönsaker i salsa verde
Betyg 3 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Smörstekt kolja med bacon och ärtpotatismos
Betyg 4.7 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kolja med dillig romsås
Betyg 3.2 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ugnsbakad kolja på en bädd av tomat
Betyg 4.3 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Fiskpaté med saffranssmak
Betyg 3 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Avancerad svårighetsgrad

Potatismos Hälleflundra i ugn Stekt kolja Italiensk fisk Rotfruktsmos Kålrotsmos