Kolja med dillig romsås

Name: Kolja med dillig romsås
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 560 g kolja; 900 g potatis; salt; peppar; 1/2 purjolök; 1 tsk olja; 1 dl mjölk; 1 1/2 dl vispgrädde; 1 fiskbuljongtärning eller motsvarande mängd fond; 1 msk majsstärkelse; 1 citron; 1 kruka dill; 75 g röd caviar; 65 g röda mangoldskott

Under 45 min 14 ingredienser Medel

En ugnsbakad kolja med en himmelsk sås till! En symfoni av smaker som tar fram det bästa i fisken. Såsen lagas med mild stekt purjolök, kryddas med fiskbuljong, rivet citronskal, färsk hackad dill och röd rom – och är perfekt gräddig. Serveras med kokt potatis och en fräsch sallad av mangold.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2013

Ingredienser

4 portioner

560 g kolja

900 g potatis

salt

peppar

1/2 purjolök

1 tsk olja

1 dl mjölk

1 1/2 dl vispgrädde

1 fiskbuljongtärning eller motsvarande mängd fond

1 msk majsstärkelse

1 citron

1 kruka dill

75 g röd caviar

65 g röda mangoldskott

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina koljan.

Sätt ugnen på 150°C.

Skala och koka potatisen i saltat vatten.

Krydda koljan med salt och peppar och lägg den i en ugnssäker form. Stek mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Ansa och skär purjolöken i bitar. Stek dem mjuka i oljan. Häll på mjölk, grädde och buljongtärning och koka upp. Red av såsen med majsstärkelse utrört i lite kallt vatten och låt det koka några minuter. Smaka av med salt och peppar.

Skölj och riv skalet av citronen och rör ned det i såsen. Skär resten av citronen i klyftor.

Grovhacka dillen och rör ner i såsen och spara eventuellt lite till garnering.

Vid servering rör ner caviaren i såsen. Garnera fisken med dill och servera med mangoldskott, citronklyftor och potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

ICA-köket
22 maj 2014
Hej Jana! Ja, det räcker nog med bara 1 msk maizena i detta receptet.
J
Jana
13 maj 2014
Hej, jag har gjort recepten.. men när man blandar 1,5 msk maizena i 1 dl mjölk och 1,5 dl vispgrädde blir såsen för tjock .. finns det inte fel i recepten? Tillsätter man mer grädde och mjölk, blir smaken och konsistensen helt OK :)

Energi2100 KJ / 501 kCal

Fett18.2 g

Kolhydrater47.2 g

Protein34.6 g

Testa liknande recept

Kolja med linser le puy och varm rödvinsvinägrett
Betyg 3.4 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kolja med linser le puy och varm rödvinsvinägrett

Fisk med kall räk- och romsås
Betyg 4 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Fisk med kall räk- och romsås

Lax med rom- och gräslökssås
Betyg 3.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lax med rom- och gräslökssås

Kolja i folie med caviarsås
Betyg 2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kolja i folie med caviarsås

Dillstekt lax med rädissallad och gurksmetana
Betyg 3.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Dillstekt lax med rädissallad och gurksmetana

Ugnsbakad kolja med broccoli
Betyg 2 av 5.23 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad kolja med broccoli

Potatisgratäng Sej i ugn Stekt kolja Alaska pollock i ugn Stekt svartkål Koljafilé

Kolja med dillig romsås

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept