Ugnsbakad gädda med matjessill & dill

3

1

Ugnsbakad gädda med matjessill & dill

Under 30 min 8 ingredienser Medel

Ugnsbakad gädda med oväntad fyllning av matjessill. Tillagas i ugn och innan servering penslar du med olivolja och strör på rivet citronskal och dill. Kokt potatis passar till rätten.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2007

Ugnsbakad gädda med matjessill & dill

Ingredienser

4

2 matjessillfiléer

2 msk spad

4 portionsbitar gädda

1 msk olivolja

1 dl grovhackad dill

rivet skal av 1/2 citron

vitpeppar

potatis till servering

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Mixa matjesfiléerna med spad till en slät puré.

Skär ut en "ficka" på 4 portionsbitar gädda (för 4 port) och fyll med matjespurén. Ugnslaga i ca 10 minuter.

Pensla sedan med olivolja och strö över grovhackad dill samt rivet skal av citron. Smaka av med vitpeppar och servera med potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentar

Skriv din kommentar

Gustaf

2023-01-20

Gäddan kan med fördel bytas ut mot brugd!

Testa liknande recept

Matjessill på grillen

3

Matjessill på grillen

Matjessill på lerfat

1

Matjessill på lerfat

3

2

Matjessill i papper

1

Matjessill i papper

Matjessill med gurksås

1

Matjessill med gurksås