Ugnsbakad fisk med citronmarinerad kålrabbi

Name: Ugnsbakad fisk med citronmarinerad kålrabbi
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis (mjölig sort); 2 dl havrebaserad matlagningsgrädde; salt; peppar; 2 kålrabbi (à ca 320 g); 1/2 citron; 1 msk rapsolja; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); 600 g koljafilé eller laxfilé

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Det är smidigt att laga fisk när den nästan sköter sig själv i ugnen. Här har du kålrabbi och potatismos som tillbehör. Kålrabbin låter du koka mjuk för att sedan marineras i en dressing smaksatt med citron och gräslök. Fräscht och supergott!

Ingredienser

4 portioner

Mos

900 g potatis (mjölig sort)

2 dl havrebaserad matlagningsgrädde

salt

peppar

Kålrabbi

2 kålrabbi (à ca 320 g)

1/2 citron

1 msk rapsolja

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

600 g koljafilé eller laxfilé

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Mos: Sätt på en kastrull med vatten till potatisen.

Skala och dela potatisen i jämnstora mindre bitar. Lägg potatisen i kastrullen och låt småkoka under lock tills den är mjuk.

Sätt ugnen på 200°C.

Kålrabbi: Skala och skär kålrabbin i tunna klyftor. Koka klyftorna mjuka i saltat vatten, ca 5 minuter.

00:05:00

Lägg fisken i en ugnsform och krydda med salt och peppar. Tillaga mitt i ugnen ca 10 minuter eller tills fisken har en innertemperatur på 56°C.

00:10:00

Kålrabbi: Pressa saften ur citronen och blanda den med oljan, smaka av med salt och peppar. Skär gräslöken fint. Vänd försiktigt ner kålrabbi och gräslök (spara lite att strö över vid servering) i dressingen.

Mos: Häll av vattnet från potatisen och låt potatisen ånga av utan lock. Värm grädden. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med en elvisp. Tillsätt grädden och vispa moset luftigt. Smaka av med salt och peppar.

Servera fisken med mos och kålrabbi, strö över gräslök.

Tips

Smaka gärna av moset med lite riven pepparrot.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Zoie
16 mars 2022
Vi gör rätten just nu och någon skrev lax vi har kolja och fick aldrig någon Kålrabbi. Kan kassarna variera så?
0 svar
Chatarina
8 mars 2021
Menar kokspadet från kålrabbin :)
0 svar
Chatarina
8 mars 2021
God rätt, tog kokspadet från rättikan och använde i moset, kan varmt rekommenderas!
0 svar
Magdalena
24 jan. 2021
Jättegott, särskilt kålrabbin! Vi fick dock tillaga kålrabbin längre och laxen kortare för önskat resultat.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1881 KJ / 451 kCal

Fett11 g

Salt1 g

Kolhydrater48 g

Protein35 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lax med krämig kålrabbi och dillig gurka
Betyg 3.7 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Lax med krämig kålrabbi och dillig gurka

Fänkålsstekt lax med kålrabbislaw
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Fänkålsstekt lax med kålrabbislaw

Rösti med kålrabbi och currycrème
Betyg 2.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Rösti med kålrabbi och currycrème

Ugnsstekt lax med kålrabbisallad
Betyg 4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsstekt lax med kålrabbisallad

Ugnsstekt kyckling och rotmos med brynt smör
Betyg 3.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Ugnsstekt kyckling och rotmos med brynt smör

Kålrabbi med brynt yuzusmör och sesamfrö
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålrabbi med brynt yuzusmör och sesamfrö

Lax med nudlar Lax med citron Laxmiddag Laxfiléer Ångkokt lax Italiensk fisk