Rösti med kålrabbi och currycrème

Name: Rösti med kålrabbi och currycrème
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: ca 6 potatisar; 2 medelstora kålrabbi; 2 msk smält smör; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1/2 tsk currypulver; ca 1/2 dl hackad persilja; 1 burk matlagningsyoghurt (à 2 dl); 1 krm salt

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Rösti med kålrabbi och currycrème är en aptitlig potatisrätt. Den snabblagade currycrèmen ger en fräsch smak till morötterna, salladslöken, tomaterna och ruccolan.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2002

Ingredienser

4 portioner

ca 6 potatisar

2 medelstora kålrabbi

2 msk smält smör

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

Currycrème

1/2 tsk currypulver

ca 1/2 dl hackad persilja

1 burk matlagningsyoghurt (à 2 dl)

1 krm salt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Skala och strimla potatis och kålrabbi på matberedarens grova rivskiva eller med rivjärn. Blanda strimlet med smält smör, salt och svartpepppar.

Stek som plättar i en stekpanna på båda sidor.

Currycrème: Blanda currypulver och hackad persilja i matlagningsyoghurten. Smaka av med salt.

Servera röstin med currycrème och ev en sallad på riven morot, strimlad salladslök, skivade tomater och rucolasallad som gör måltiden komplett.

Salladen ej medräknad i näringsberäkningen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi954.6 KJ / 230.7 kCal

Fett10.1 g

Salt2.3 g

Kolhydrater26.3 g

Protein6.1 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnsrostad kålrabbi med persilja och krutonger
Betyg 4.9 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsrostad kålrabbi med persilja och krutonger

Vegonuggets med kålrabbisallad
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegonuggets med kålrabbisallad

Picklad kålrabbi med citron och senapsfrön
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Picklad kålrabbi med citron och senapsfrön

Kålrabbisallad
Betyg 2.4 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kålrabbisallad

Kålrabbi med smetana och sikrom
Betyg 5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kålrabbi med smetana och sikrom

Sallad med kålrabbi, päron, burrata och grillad citron
Betyg 4.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Sallad med kålrabbi, päron, burrata och grillad citron

Potatisgratäng Rotsellerimos Vegetarisk middag (lakto-ovo)Rösti potatis Stekt sötpotatis Potatisburgare