Lax med krämig kålrabbi och dillig gurka

Name: Lax med krämig kålrabbi och dillig gurka
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1 kålrabbi (à ca 300 g); 2 dl crème fraiche parmesan/vitlök; salt; peppar; 1 ask färsk dill (à 20 g); 250 g snackgurka; 1/2 citron; 4 port laxfilé (à 140 g)

2Klimatsmart

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Att en krämig kålrabbi skulle utgöra den perfekta såsen till lax är det nog många som har missat. Men testa och du kommer inte bli besviken! Förutom kålrabbi serverar du även dillig gurka till, samt nykokt potatis. En perfekt, lite roligare, vardagsrätt helt enkelt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2021

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1 kålrabbi (à ca 300 g)

2 dl crème fraiche parmesan/vitlök

salt

peppar

1 ask färsk dill (à 20 g)

250 g snackgurka

1/2 citron

4 port laxfilé (à 140 g)

För alla

Gör så här

Tina laxen (om fryst används).

Koka potatisen.

Skala och riv kålrabbin grovt på ett rivjärn. Pressa ur lite vätska och blanda kålrabbin med crème fraiche och smaka av med salt och peppar.

Hacka dillen (spar några vippor till servering) och skär gurkan i långa remsor, gärna med en osthyvel. Blanda dill och gurka och pressa över saft från citronen. Krydda med salt och peppar.

Stek laxen i lite salt i en het stekpanna 2-3 minuter per sida eller tills fisken har en innertemperatur på 54°C. Krydda med peppar.

Servera laxen med kålrabbi, dillgurka och potatis.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Vi fick också kolja istället för lax, så det kanske är fler som fått fel.

Nicklas

2021-08-24

Hej Nicklas! Ta gärna kontakt med vår Kundservice med synpunkter på matkassens innehåll. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-09-06

Snopet Bi har fått Kolja ingen dill och ingen potatis Men vi ska nog kunna sno ihop en god middag av Kolja

Carita

2021-08-24

Hej Carita! Ta gärna kontakt med vår Kundservice med synpunkter på matkassens innehåll. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2021-08-24

Energi2602 KJ / 622 kCal

Fett28 g

Salt3 g

Kolhydrater51 g

Protein38 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.