Ugnsbakad falukorv med pesto och tomat

Name: Ugnsbakad falukorv med pesto och tomat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 2 dl mjölk; salt; peppar; ca 550 g falukorv; 2 tomater; 1/2 dl pesto; 2 msk ströbröd; 1 romansallad

Under 45 min 9 ingredienser Medel

En mumsig ugnsbakad falukorv som hela familjen kommer gilla. Här görs den på ett nytt sätt och är kryddad med pesto och tomater. Ät den sedan tillsammans med ett krämigt potatismos och gröna blad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 42 2017

Ingredienser

4 portioner

Potatismos

900 g mjölig potatis

2 dl mjölk

salt

peppar

Korv

ca 550 g falukorv

2 tomater

1/2 dl pesto

2 msk ströbröd

Till servering

1 romansallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Potatismos: Skala potatisen, dela den i jämnstora mindre bitar och lägg dem i en kastrull. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten.

Korv: Snitta korven i 1–2 cm tjocka skivor men skär inte ända ner, låt den hålla ihop nederst.

Lägg korven i en ugnssäker form. Skölj och skiva tomaterna rätt tunt och fördela ut dem i snitten mellan korvskivorna (blir det skivor över så lägg dem bredvid korven).

Bred peston och strö ströbröd över korven. Tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Potatismos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock.

Värm upp mjölken i en kastrull. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Späd moset med mjölken. Krydda med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Till servering: Servera falukorven med potatismos och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Tillsätt ett ägg och en klick smör i moset och vispa ihop med elvisp luftigt. Super gott
Bo
2024-12-31
Mycket gott har aldrig använt pesto innan man ska göra igen nästa gång till falukorv.
Birgitta
2022-01-23
Väldigt spännande kombination med pesto på falukorven! Mycket gott!
Freja
2017-10-20

Energi2809 KJ / 671 kCal

Fett40 g

Salt3.11 g

Kolhydrater53 g

Protein23 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ugnsbakad falukorv med pesto
Betyg 3 av 5.119 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Falukorv i ugn ratatouille
Betyg 4 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Falukorv i pitabröd med ajvar
Betyg 4.2 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Ugnsfalu med oregano och zucchini
Betyg 3.5 av 5.50 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Falukorv- och grönsaksfräs
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Korvgryta med krämig tomatsås
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Korvstroganoff Falukorv Korv Varm korv Falukorvpasta Middagskorv