Ugnsbakad falukorv med pesto

Name: Ugnsbakad falukorv med pesto
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 900 g mjölig potatis; 2 dl mjölk; salt; peppar; ca 600 g falukorv; 2 tomater; 1/2 dl basilika pesto; 1/2 dl riven ost; 2 msk ströbröd; 1/2 romansalladshuvud

Under 45 min 10 ingredienser

Ugnsbakad falukorv, en riktig klassiker i köket. I detta recept har vi adderat pesto och vips har vi en något modernare variant. Korven snittas innan tomaterna fördelas jämt ut och peston breds över, toppa med ost och avsluta i ugnen. Busenkelt! Servera med fluffigt mos och krispig sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 24 2015

Ingredienser

4 portioner

Potatismos

900 g mjölig potatis

2 dl mjölk

salt

peppar

Korv

ca 600 g falukorv

2 tomater

1/2 dl basilika pesto

1/2 dl riven ost

2 msk ströbröd

Till servering

1/2 romansalladshuvud

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Potatismos: Skala potatisen, dela den i jämnstora mindre bitar och lägg dem i en kastrull. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten.

Korv: Snitta korven i 1–2 cm tjocka skivor men skär inte ända ner, låt den hålla ihop nederst.

Lägg korven i en ugnssäker form. Skölj och skiva tomaterna rätt tunt och fördela ut dem i snitten mellan korvskivorna. Bred peston över korven.

Blanda ost och ströbröd. Strö det över korven. Tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Potatismos: Häll av vattnet och låt potatisen ånga av utan lock.

Värm upp mjölken i en kastrull. Mosa potatisen med en potatisstöt eller vispa försiktigt sönder den med elvisp. Späd moset med mjölken. Krydda med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Till servering: Servera falukorven med potatismos och sallad.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

4 st

J
Jonatan
4 okt. 2020
Pesto passade bra på korven. Helt okej maträtt som går fort att laga.
C
Charlott
28 sep. 2020
Mycket bra! Uteslöt ströbrödet. Tog 150 g riven ost. Tärnade en av tomaterna, hackade en halv lök och lade till pumpafrön som jag strösslade över och runt om falukorven.
A
Axel
7 sep. 2020
Ugnsbakadfalukorv är fint, men peston tillförde ingenting. Ta bort den så blir det bra.
C
Charlotta
21 juni 2015
Familjens favorit.

Energi2921 KJ / 699 kCal

Fett43 g

Salt5.13 g

Kolhydrater50 g

Protein25 g

Testa liknande recept

Falukorv i ugn med tomattäcke
Betyg 4.1 av 5.44 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Falukorv i ugn med tomattäcke

Ugnsbakad falukorv med pesto och tomat
Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ugnsbakad falukorv med pesto och tomat

Falukorv med grönt mos
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Falukorv med grönt mos

Lyxig falukorv med jordärtskocka, blomkål och äpple
Betyg 4 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Lyxig falukorv med jordärtskocka, blomkål och äpple

Falukorv- och grönsaksfräs
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Falukorv- och grönsaksfräs

Korvstroganoff med färsk fettuccine och sallad
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En stekpanna med krämig korvstroganoff och pasta i en skål på sidan om.

Falukorv Korv Korv i ugn Korv med mos Gratinerad falukorv Middagskorv