Ugnsfalu med oregano och zucchini

Här har vi en variant på ungsfalukorv med härliga smaker. Potatisen delas och kokas, medan den blir klar skivas falukorv, tomat, zucchini, lök och vitlök som sedan varvas i en ugnssäker form, toppas med ost och oregano och skjuts in i ugnen! Servera sedan ugnsfalukorven med fluffigt mos.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 46, 2014

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225°C.
Skala, dela och koka potatisen.
Skär korv, zucchini och tomater i skivor. Skala och skiva lök och vitlök.
Salta och peppra lite över tomaterna och zucchinin. Varva allt i en ugnssäker form och strö över oregano och två tredjedelar av osten. Sätt in mitt i ugnen ca 20 minuter.
Stöt potatisen och vispa ner varm mjölk och resten av osten. Smaka av med salt och peppar.
Servera falukorven med moset.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten. Byt ut mjölk mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4

900 g mjölig potatis
550 g falukorv
1 zucchini
2 tomater
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
salt och peppar
1 msk oregano
1 1/2 dl riven ost
2 dl mjölk

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2670 kJ / 645 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion