Tunnskivad kotlett i hoisinsås med broccoloco

Name: Tunnskivad kotlett i hoisinsås med broccoloco
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port äggnudlar; 400 g broccoloco; 1/2 msk olja; 1 vitlöksklyfta; salt; peppar; 600 g tunnskivad benfri kotlett; 200 ml hoisinsås; 1 dl vatten; 1 lime; 1/2 förp färsk gräslök (à 20 g); 1 msk sesamfrö

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Ibland kan en kotlett behöva tillagas på ett lite nytänkande sätt. Här är det sötman från hoisin och syran från limen som präglar rätten. Servera med härligt vitlöksstekta broccoloco ihop med äggnudlar, och du har en vardagsfavorit att njuta av!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 2 2021

Ingredienser

4 portioner

4 port äggnudlar

400 g broccoloco

1/2 msk olja

1 vitlöksklyfta

salt

peppar

600 g tunnskivad benfri kotlett

200 ml hoisinsås

1 dl vatten

1 lime

1/2 förp färsk gräslök (à 20 g)

1 msk sesamfrö

För alla

Gör så här

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och skär broccolocon i bitar. Stek dem i oljan i en stekpanna med pressad vitlök. Krydda med salt och peppar och lyft upp på en tallrik.

Stek kotletten i samma stekpanna. Krydda med salt och peppar. Häll i hoisinsås och vatten och låt sjuda i 3 minuter.

Skär limen i klyftor. Smaka av såsen med lite pressad limesaft (spara resten av klyftorna till servering), salt och peppar.

Hacka gräslöken och strö det över köttet tillsammans med sesamfrön.

Servera nudlarna med broccoloco, kotletter och limeklyftor.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Alldeles för stark! Även för mig som vuxen. Halvera hoisinsåsen och tillsätt grädde och soya så vart de bättre. Receptet behöver förbättras

Sandra

2021-09-10

Alldeles för stark! Även för mig som vuxen. Halvera hoisinsåsen och tillsätt grädde och soya så vart de bättre. Receptet behöver förbättras

Sandra

2021-09-10

Goda smaker, köttet blev inte alls torrt.

Linda

2021-01-24

Energi2806 KJ / 670 kCal

Fett16 g

Salt3 g

Kolhydrater79 g

Protein45 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.