Tunnbrödskex med rökt lax och avokadoceviche

4
0
Tunnbrödskex med rökt lax och avokadoceviche

Knapriga kex av kryddigt ugnsstekt tunnbröd blir en bra början på kvällen. På dem lägger du kallrökt lax och en ceviche av avokado, tomat, vitlök, lime och jalapeño. Toppa gärna med lite färsk koriander, det blir både snyggt och gott.

Tunnbrödskex med rökt lax och avokadoceviche

Ingredienser

4 portioner

Tunnbrödskex

2 bitar mjukt tunnbröd
4 msk olja
1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk chilipulver

Avokadoceviche

2 avokado
2 tomater
1 vitlöksklyfta
1 schalottenlök
1 lime
flingsalt
2 krm chiliflakes
nymalen svartpeppar
225 g kallrökt lax

Till garnering

koriander (gärna färsk)

För alla

Fri från ägg, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 1439 KJ / 344 kCal
Fett 24.7 g
Kolhydrater 20.8 g
Protein 8.3 g
Läs mer om näringsvärden