Tunn kotlett med paprikaröra

Name: Tunn kotlett med paprikaröra
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris (eller annat gryn); 200 g grillad paprika; 2 dl lätt crème fraiche; salt; peppar; 2 hjärtsallad; 600 g tunnskivad kotlett; 1 msk olja

Under 45 min 8 ingredienser Medel

Kotlett mitt i veckan? Ja tack! Denna rätt är enkel men ack så smakrik. Ris ska kokas och kotletterna ska stekas. Till detta serveras en färgglad paprikaröra gjord på mixad paprika och crème fraiche och grön hjärtsallad. Hoppas maten ska smaka!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 23 2019

Ingredienser

4 portioner

4 port ris (eller annat gryn)

200 g grillad paprika

2 dl lätt crème fraiche

salt

peppar

2 hjärtsallad

600 g tunnskivad kotlett

1 msk olja

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Låt paprikan rinna av på hushållspapper eller i en sil. Mixa paprikan och crème fraichen slät med en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.

Skär salladen i bitar.

Stek kotletterna i oljan i en stekpanna. Krydda med salt och peppar.

Servera riset med kotlett, sallad och paprikaröra.

Tips

Stek köttet i oljan från paprikan och blanda gärna salladen med en vinägrett.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Näringsvärde per portion

Energi 2235 KJ / 532 kCal

Fett 21 g

Salt 2.4 g

Kolhydrater 50 g

Protein 37 g

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden