Kotlett i sötsur sås med ris

Name: Kotlett i sötsur sås med ris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 gul paprika; 150 g sockerärtor; ca 600 g tunnskivad kotlett; 1 msk olja; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 675 g sötsur sås

Under 30 min 8 ingredienser

Vem kan motstå denna klassiska kinesiska husmansrätt där sötma och syrlighet är i perfekt harmoni? Kotletten får puttra i den underbart goda sötsura såsen tills smakerna gift sig och de krispiga, gröna sockerärtorna tillför både färg och textur. Servera grytan med ris, duka fram knallgula paprikaskivor och ät er mätta och belåtna.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2017

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

1 gul paprika

150 g sockerärtor

ca 600 g tunnskivad kotlett

1 msk olja

1/2 tsk salt

2 krm peppar

675 g sötsur sås

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Dela, kärna ur och strimla paprikan. Dela sockerärtorna på hälften.

Skär kotletten i ca två centimeter breda strimlor.

Stek köttet på rätt hög temperatur i oljan tills det får färg. Krydda med salt och peppar. Tillsätt sockerärtorna.

Sänk värmen, häll såsen i stekpannan och låt sjuda (=småputtra) någon minut.

Servera grytan med ris och paprika.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Ingen favorit. Har lite svårt för Uncle Bens såser då jag tycker de är alldeles för söta. Mannan tyckte dock att det var gott.

Anneli

2017-02-02

Energi2734 KJ / 653 kCal

Fett16.8 g

Salt2.15 g

Kolhydrater88.2 g

Protein35.2 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.