Tunn kotlett med dragon- och senapssås

Name: Tunn kotlett med dragon- och senapssås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 500 g brysselkål; 3 morötter; ca 600 g tunnskivad kotlett; 1/2 msk olja; salt; peppar; 2 dl smetana; 1 dl mjölk; 1 msk senap; 1 tsk dragon

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Kvällens meny består av tunna kotletter i en krämig sås. Den goda såsen med smak av dragon och senap gifter sig fint med det möra köttet. Serveras med nykokt brysselkål, morötter och fluffigt ris. Mums!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 50 2017

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

500 g brysselkål

3 morötter

ca 600 g tunnskivad kotlett

1/2 msk olja

salt

peppar

2 dl smetana

1 dl mjölk

1 msk senap

1 tsk dragon

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Ansa och koka brysselkålen ca 10 minuter i saltat vatten.

Skala och skär morötterna i stavar eller riv dem.

Stek kotletterna i omgångar i oljan i en stekpanna. Salta och peppra. Ta upp allt kött på en tallrik.

Blanda smetana, mjölk, senap och dragon i stekpannan och koka upp under omrörning. Lägg tillbaka allt kött i stekpannan och låt det bli varmt.

Servera kotletterna i såsen med ris, brysselkål och morötter.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

La till lite soya.

Ebba

2021-11-09

Barnen avskydde såsen, nästa gång testar jag att byta smetana mot creme fraiche och hoppas det får bättre betyg hemma. Övrigt var den lättlagad, enkelt!

Melina

2021-02-01

Spetsade till det med 2msk kantarellfond I såsen. Brysselkålen fräses med en gul lök och en skvätt ostronsås. Mycket bättre än salt och vatten!

Simon

2020-11-04

Energi2233 KJ / 533 kCal

Fett37 g

Salt2.17 g

Kolhydrater12 g

Protein36 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.