Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Senapsstekt kotlett med broccoli- och dragonkräm

Kotlett serverad med en len kräm gjord på broccoli, crème fraiche och dragon. Salladen är gjord på gröna salladsblad, krispiga pumpafrön och tunt skivad rädisa som tillför sting.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 51, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka potatisen.
  2. Broccolikräm: Ansa och skär broccolin i buketter och stammen i skivor.
  3. Koka broccolin mjuk i vatten och låt den rinna av. 
  4. Hacka dragonen och mixa med broccolin och crème fraichen till en slät kräm. Smaka av med salt och peppar.
  5. Sallad: Ansa, skölj och skiva rädisorna tunt. Skär salladen i bitar och blanda med rädisor och pumpafrö.
  6. Kotlett: Stek kotletterna i oljan i en stekpanna någon minut på varje sida.  Krydda med salt och peppar. Pensla dem med senapen.
  7. Servera kotletterna med broccoli- och dragonkräm, sallad och potatis.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g fast potatis
Broccoli- och dragonkräm
  • 250 g broccoli
  • 1 kruka dragon
  • 2 dl crème fraiche
  • salt och svartpeppar
Sallad
  • 125 g rädisor
  • 1 kaskadsallad
  • 1/2 dl pumpafrö
Kotlett
  • ca 500 g tunnskivad kotlett
  • 2 tsk olja
  • 2 msk dijonsenap
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2719 kJ / 650 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer