Kotlett med parmesanstuvad spenat

Name: Kotlett med parmesanstuvad spenat
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 2 dl mjölk; 2 tsk majsstärkelse; 400 g fryst bladspenat; 1/2 tsk salt; 2 krm peppar; 95 g parmesanflarn; ca 600 g tunnskivad kotlett; 1 msk olja; 1/2 ask plommontomater (à 500 g)

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Mör kotlett serveras här Italian style med potatis och stuvad spenat med parmesanost. Kotletten steker du i panna till en gyllenbrun färg. Spenaten låter du sjuda i mjölk till en härlig stuvning för att sedan addera parmesanflarn. Servera med kokt potatis och färska tomater och middagen är serverad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2018

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

Stuvad spenat

2 dl mjölk

2 tsk majsstärkelse

400 g fryst bladspenat

1/2 tsk salt

2 krm peppar

95 g parmesanflarn

Kotlett

ca 600 g tunnskivad kotlett

1 msk olja

1/2 ask plommontomater (à 500 g)

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Stuvad spenat: Blanda mjölken med majsstärkelsen i en stekpanna och koka upp under omrörning. Vänd ner spenaten och låt sjuda några minuter. Krydda med salt och peppar. Blanda ner osten och låt smälta.

Kotlett: Stek kotletterna i omgångar i oljan i en stekpanna ca 1 1/2 minut på varje sida. Krydda med salt och peppar.

Skär tomaterna i skivor.

Servera kotletten med potatis, spenat och tomater.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Denna rätten måste jag verkligen klaga på med det bestämdaste.. Stuvningen blev bara en vattenskadad röra, vi gjorde helt efter receptet. I fryst spenat är det väldigt mycket vatten, kan tänka mig att om man tinar spenaten, pressar ut vattnet och låter den sjuda mycket längre, kanske det blir en stuvning... Denna rätt kommer vi ALDRIG prova igen.

Mikael

2018-04-25

Hej Mikael! Vad tråkigt att du fick en så dålig upplevelse med denna rätt, vi har ändrat i receptet nu att stuva spenaten i en stekpanna iställlet för en kastrull. Hälsningar Elin

Redaktionen

2018-05-02

Energi2465 KJ / 588 kCal

Fett21 g

Salt3 g

Kolhydrater46 g

Protein50 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.