Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Kotlett med parmesanstuvad spenat

Mör kotlett serveras här Italian style med potatis och stuvad spenat med parmesanost. Kotletten steker du i panna till en gyllenbrun färg. Spenaten låter du sjuda i mjölk till en härlig stuvning för att sedan addera parmesanflarn. Servera med kokt potatis och färska tomater och middagen är serverad!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Koka potatisen.
  2. Stuvad spenat: Blanda mjölken med majsstärkelsen i en stekpanna och koka upp under omrörning. Vänd ner spenaten och låt sjuda några minuter. Krydda med salt och peppar. Blanda ner osten och låt smälta.
  3. Kotlett: Stek kotletterna i omgångar i oljan i en stekpanna ca 1 1/2 minut på varje sida. Krydda med salt och peppar.
  4. Skär tomaterna i skivor.
  5. Servera kotletten med potatis, spenat och tomater.

För alla

Rätten är fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Uteslut osten.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Tips

Vänd kotletterna i vetemjöl innan den steks.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 900 g potatis
Stuvad spenat
  • 2 dl mjölk
  • 2 tsk majsstärkelse
  • 400 g fryst bladspenat
  • 1/2 tsk salt
  • 2 krm peppar
  • 95 g parmesanflarn
Kotlett
  • ca 600 g tunnskivad kotlett
  • 1 msk olja
  • 1/2 ask plommontomater (à 500 g)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2465 kJ / 588 kCal

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer