Kotlett med parmesanstuvad spenat

7
1
Kotlett med parmesanstuvad spenat

Mör kotlett serveras här Italian style med potatis och stuvad spenat med parmesanost. Kotletten steker du i panna till en gyllenbrun färg. Spenaten låter du sjuda i mjölk till en härlig stuvning för att sedan addera parmesanflarn. Servera med kokt potatis och färska tomater och middagen är serverad!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 17 2018

Kotlett med parmesanstuvad spenat

Ingredienser

4 portioner
900 g
potatis

Stuvad spenat

2 dl
mjölk
2 tsk
majsstärkelse
400 g
fryst bladspenat
1/2 tsk
salt
2 krm
peppar
95 g
parmesanflarn

Kotlett

ca 600 g
tunnskivad kotlett
1 msk
olja
1/2
ask plommontomater (à 500 g)

För alla

Rätten är fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Uteslut osten.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Tips

Vänd kotletterna i vetemjöl innan den steks.

Vad tyckte du om receptet?

7

Kommentar

Mikael

4/25/2018

Denna rätten måste jag verkligen klaga på med det bestämdaste.. Stuvningen blev bara en vattenskadad röra, vi gjorde helt efter receptet. I fryst spenat är det väldigt mycket vatten, kan tänka mig att om man tinar spenaten, pressar ut vattnet och låter den sjuda mycket längre, kanske det blir en stuvning... Denna rätt kommer vi ALDRIG prova igen.

Redaktionen ICAse

5/2/2018

Hej Mikael! Vad tråkigt att du fick en så dålig upplevelse med denna rätt, vi har ändrat i receptet nu att stuva spenaten i en stekpanna iställlet för en kastrull. Hälsningar Elin

Näringsvärde per portion

Energi 2465 KJ / 588 kCal
Fett 21 g
Salt 3 g
Kolhydrater 46 g
Protein 50 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept