Tunn kotlett i basilikasås

Name: Tunn kotlett i basilikasås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g potatis; 1/2 påse färsk basilika (à 30 g); 1/2 förp plommontomater (à 500 g); 1/2 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; salt; peppar; 600 g tunnskivad kotlett; 1 msk smör eller olja; 2 dl mjölk; 1 dl lätt crème fraiche

Under 30 min 11 ingredienser Medel

En rätt som både går snabbt och är enkel att svänga ihop hittar du här. En härligt tunnskivad kotlett serveras med en len basilikasås och härlig nykokt potatis. Tomatsalladen adderar lite färg och syra till rätten.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2019

Ingredienser

4 portioner

900 g potatis

1/2 påse färsk basilika (à 30 g)

1/2 förp plommontomater (à 500 g)

1/2 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

salt

peppar

600 g tunnskivad kotlett

1 msk smör eller olja

2 dl mjölk

1 dl lätt crème fraiche

För alla

Gör så här

Koka potatisen.

Hacka basilikan och skär tomaterna i bitar. Blanda tomaterna med hälften av basilikan (spara resten till såsen) och blanda med olivolja och vinäger. Krydda med salt och peppar.

Stek kotletterna i smöret i en stekpanna ca 4 minuter på varje sida. Krydda med salt och peppar. Rör ner mjölk och crème fraiche samt resten av basilikan i pannan. Låt det koka upp. Smaka av med salt och peppar.

Servera kotletterna i såsen med potatis och tomatsallad.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott!

Samantha

2019-10-21

Med 3/4 grönsaksbuljongtärning, lite soya och lite grädde blev såsen fantastisk och så resten av maten:)

Ida

2019-09-19

Energi2152 KJ / 513 kCal

Fett19 g

Salt1.4 g

Kolhydrater46 g

Protein37 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.