Tuna bowl med avokado och picklad rödlök

Name: Tuna bowl med avokado och picklad rödlök
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port sushiris; 1 rödlök; 1/2 msk ättiksprit (12%); 1 msk strösocker; 1 1/2 dl vatten; 1 1/2 dl majonnäs; 1 1/2 msk japansk soja; 2 avokador; 250 g snackgurka; 1 msk sesamfrö; 2 msk japansk soja; 1/2 tsk sambal oelek; 2 förp vit fryst tonfisk (à 280 g); 2 tsk olja

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Det är faktiskt inte så svårt att göra sin egna bowl. Du picklar bara lite rödlök, rör ihop en majo, kokar sushiris, hackar lite grönt och marinerar tonfisk. Sedan är du klar, och det är färdigt att äta!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2022

Ingredienser

4 portioner

4 port sushiris

Lök

1 rödlök

1/2 msk ättiksprit (12%)

1 msk strösocker

1 1/2 dl vatten

Majonnäs

1 1/2 dl majonnäs

1 1/2 msk japansk soja

Tillbehör

2 avokador

250 g snackgurka

Tonfisk

1 msk sesamfrö

2 msk japansk soja

1/2 tsk sambal oelek

2 förp vit fryst tonfisk (à 280 g)

2 tsk olja

För alla

Gör så här

Tina tonfisken.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Lök: Skala och skiva löken tunt. Blanda ättika, socker och vatten. Vänd ner löken i lagen och låt stå och dra medan övrigt tillagas.

Majonnäs: Blanda majonnäsen med sojan.

Tillbehör: Dela och kärna ur avokadorna, gröp ur avokadoköttet och skär det i skivor. Skär gurkan i tunna skivor, till exempel med osthyvel.

Tonfisk: Rosta sesamfröna i en torr stekpanna på medelvärme. Blanda dem med soja och sambal oelek.

Stek tonfisken i oljan i en stekpanna, ca 30 sekunder på varje sida. Skär fisken i skivor och lägg dem i sojablandningen.

Lägg riset i skålar. Lägg på avokado, gurka, tonfisk, majonnäs och toppa med lök och lite extra sesamfrö.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Så gott sätt att tillreda tonfisken på! Hade dock kokt mandel potatis till istället för ris och resterna av fiskromsåsen från gårdagens fiskrätt som extra tillbehör.

Marianne

2023-07-19

Ska man marinera tonfisken i sojablandningen innan man steker tonfisken? Lite oklart i receptet!

Else-marie

2022-07-29

Hej Else-Marie! Tack för din kommentar. Tonfisken ska marineras i sojablandningen efter att den har stekts 😊 Hälsningar Tove

Redaktionen

2022-08-02

Supergott! Ge gärna tonfisken lite extra tid i marinaden. Vi kompletterade även med räkor

Hans

2022-04-16

Energi3175 KJ / 759 kCal

Fett47 g

Salt3 g

Kolhydrater43 g

Protein40 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.