Tryffeldoftande rotsellerisoppa med svamptoast

Betyg 3.6 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Tryffeldoftande rotsellerisoppa med svamptoast
Under 45 min16 ingredienser Medel

En makalöst god rotsellerisoppa där svamptoasten är ett givet komplement. Crème fraichen i soppan bidrar till en fantastiskt krämig konsistens, och den färska persiljan gör kryddningen komplett. Toasten gjord på champinjonfräs toppas med en smakrik ost och avslutas i ugnen innan den serveras med soppan.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2016

Tryffeldoftande rotsellerisoppa med svamptoast

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1 gul lök
1 bakpotatis
ca 200 g rotselleri
1 msk olja
7 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
1 dl crème fraiche
1/2 kruka persilja
410 g stora kokta vita bönor
1 msk tryffelolja

Svamptoast

500 g fryst svampmix
1 gul lök
1 tsk olja
salt
peppar
4 skivor surdegsbröd
1 1/2 dl riven prästost

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:15:00
00:08:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

  • jättegott, mixade även bönorna, fick späda soppan med mjölk.

    Mathilda

  • jättegott, mixade även bönorna, fick späda soppan med mjölk.

    Lena

  • jättegott, mixade även bönorna, fick späda soppan med mjölk.

    Lena

  • jättegott, mixade även bönorna, fick späda soppan med mjölk.

    Lena

  • jättegott, mixade även bönorna, fick späda soppan med mjölk.

    Lena

Näringsvärde per portion

Energi1867 KJ / 446 kCal
Fett22 g
Salt1.92 g
Kolhydrater40 g
Protein16 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Svampfrittata med bönsallad
    Betyg 2.8 av 5.36 personer har röstat
    Receptet har 3 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Rotsellerisoppa med vita bönor
    Betyg 4.6 av 5.15 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Italiensk gryta med chorizo och oliver
    Betyg 3.6 av 5.14 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Smashed sweet potatoes med syrlig bönsallad
    Betyg 2.6 av 5.11 personer har röstat
    Receptet har 4 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Nyckelhålsmärkt.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Krämig rotsellerisoppa med lökflarn
    Betyg 3.6 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 7 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
PotatisgratängSvampsoppaVegetarisk middag (lakto-ovo)Vegetarisk gratäng (lakto-ovo)Soppa med rotselleriPotatis till sverige