Hoppa till sidans innehåll
UNDER 30 MIN | Enkel

Tryffeldoftande potatis- och purjolökssoppa med bönspread

Klassikern potatis- och purjolökssoppa står på kvällens meny. Den lena soppan värmer lika bra som den mättar och får extra god smak med några droppar tryffelolja. Som pricken över i:et serveras flatbread med en krämig bönspread till, en röra med vita bönor och färskost som smaksätts med färsk oregano. Smaklig måltid!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 20, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Häll bönorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. 
  3. Hacka oreganon. Mosa ihop bönorna med hälften av färskosten. Rör i oregano och krydda med salt och peppar.
  4. Värm bröden i ugnen i ca 5 minuter.
  5. Skiva paprikan.
  6. Häll soppan i en kastrull och rör ner resten av färskosten. Värm soppan. Smaka av med tryffeloljan.
  7. Servera soppan med bröd, bönspread och paprika.

För alla

Fri från ägg. Innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Ingredienser

Portioner: 2
  • 380 g stora vita bönor
  • 1/2 kruka oregano
  • 125 g färskost med vitlök & örter
  • salt
  • peppar
  • 1 förp flatbread (á 300 g)
  • 150 g snackpaprika
  • 425 g potatis- och purjolökssoppa
  • 3 tsk vit tryffelolja
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 3310 kJ / 792 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer