Trattkantarellsoppa

91
26 Klimatsmart
Trattkantarellsoppa

Hittade du många trattkantareller i skogen? Då kan du göra denna underbara trattkantarellsoppa till familjen. Svampsoppan blir krämig och matig tack vare tomatpuré, grädde och roquefortost som du rör ner före du servera soppan toppad med persilja.

Trattkantarellsoppa

Ingredienser

4 portioner
3 1/2 dl förvällda trattkantareller
2 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
1 l buljong
1 msk tomatpuré
1 msk roquefortost
1 dl grädde
1 tsk citronsaft
persilja

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

91

Kommentarer

Jonny

2022-06-20

Ljuvligt gjorde soppan på torkade trattkantareller. Blötlägg dom i en timma använd vattnet tillsammans med buljong ta gärna 2 klyftor vitlök Mixa eller som receptet klipp JonnyAndersson

Christina

2021-11-07

Smaklös. Mer grädde å kryddor. Vidrigt recept!

Christina

2021-10-31

Mindre buljong mera grädde.

Näringsvärde per portion

Energi 844 KJ / 202 kCal
Fett 17.8 g
Salt 2.55 g
Kolhydrater 6 g
Protein 4 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden