Pasta med svampsås
Pasta med svampsås är snabblagad och god vardagsmat som även de allra yngsta kommer tycka om då såsen är mild och gräddig. Använd gärna egenplockad svamp.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 2003
Ingredienser
4 barnportioner
1 l kantareller, champinjoner eller trattkantareller
3 msk smör
1 msk vetemjöl
3 dl grädde
salt och peppar
300 g tagliatelle
För alla
Pasta med svampsås innehåller gluten och mjölk. Även ägg kan förekomma i pastan.
Gör äggfritt: Välj pasta utan ägg.
Gör glutenfritt: byt ut vetemjölet mot maizena (majsstärkelse) och välj glutenfri pasta. Gör mjölkfritt: byt ut smöret mot mjölkfritt margarin och använd mjölkfri gräddprodukt från t ex Oatly eller Beneviva.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer
För lite smak/kryddor
Monica
2023-10-16Supergott blev Det, men jag hade för lite grädde hemma så jag tog resten mjölk och 1 Msk kantarellfond, mums!
Jenny
2023-05-10lägg till fond eller svampbuljong någon annan smaksättning för att göra såsen lite mer fyllig.. Jag hade i crème fraîches kantarell och konjak isf grädde och det blev jättegott
Agnieszka
2022-11-01