Pasta med svampsås

25
5
Pasta med svampsås

Pasta med svampsås är snabblagad och god vardagsmat som även de allra yngsta kommer tycka om då såsen är mild och gräddig. Använd gärna egenplockad svamp.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2003

Pasta med svampsås

Ingredienser

4 barnportioner
1 l kantareller, champinjoner eller trattkantareller
3 msk smör
1 msk vetemjöl
3 dl grädde
salt och peppar
300 g tagliatelle

För alla

Pasta med svampsås innehåller gluten och mjölk. Även ägg kan förekomma i pastan.
Gör äggfritt: Välj pasta utan ägg.
Gör glutenfritt: byt ut vetemjölet mot maizena (majsstärkelse) och välj glutenfri pasta. Gör mjölkfritt: byt ut smöret mot mjölkfritt  margarin och använd mjölkfri gräddprodukt från t ex Oatly eller Beneviva.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

25

Kommentarer

Agnieszka

2022-11-01

lägg till fond eller svampbuljong någon annan smaksättning för att göra såsen lite mer fyllig.. Jag hade i crème fraîches kantarell och konjak isf grädde och det blev jättegott

Monika

2021-05-31

Otroligt god sås!

Tom

2020-09-12

Använde champinjoner med lite kantarellfond blev väldigt gott!