Tostada med poké-ceviche
Här flörtar den hawaiianska rätten poké med en peruansk ceviche. Hur då? Jo, genom att du blandar lax, mango, salladslök och gurka med majonnäs, soja, sesam och lime. Bjud den gudomligt goda laxröran på frasigt friterade tortillabröd och toppa med koriander.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2017
Ingredienser
10 bufféportioner
1 l neutral rapsolja
10 mjuka majstortillabröd
1 mogen mango
1/2 gurka
4 salladslökar
600 g skinnfri färsk lax i bit (gärna salma eller fröya)
3 msk majonnäs
1 tsk sesamolja
2 msk japansk soja
1 msk färskpressad limejuice
2 dl hackad färsk koriander
2 msk rostade svarta sesamfrön
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per bufféportion
Energi1952 KJ / 467 kCal
Fett4 g
Salt1 g
Kolhydrater5 g
Protein1 g
Kommentarer
Får inte nog av denna!
Lisa
2025-03-01Ska laxen ätas rå?
Ulla-britt
2025-02-27Hej Ulla-Britt! Det stämmer, laxen är rå i det här receptet. Hälsningar Niclas
ICA-köket
2025-02-28Ta avokado istället för lax om du vill ha vegetariskt👍
Elin
2022-04-01