Enchiladas är en texmexrätt som tillagas i ugn. Både smidigt och gott! Fyll tortillarullarna med köttfärsen, häll på tomatsås och strö över ost som gratineras i ugnen. Smarrigt med en fräsch sallad till, och en klick gräddfil förstås.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 4 2014
Kontrollera noga innehållet i kryddmixen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt tortillabröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ost och gräddfil mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Gör mer klimaträtt: välj blandfärs / välj kycklingfärs. Detta leder till en tredjedels / 80 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.
Har du lagat receptet?
Kommentarer
Provade detta receptet idag och det var super gott! Mycket smak och krämigt. Kommer att göra om detta. Ett tips är att lägga på lite mer ost än vad det står i receptet.
Hanna
2023-02-18I mitt tycke för lite ost och köttfärs, annars gött! Och jag rostade kryddorna innan (för att få en djupare smak)- det blev en favorit här hemma. Serverades med en sallad på isbergssallad, rädisor, gurka, vitkål med en dressing på på gräddfil, mjölk, majonnäs och blandade grönkryddor.
Anette
2023-02-04Det här receptet må vara ”tex-mex” men enchiladad är riktigt mexikansk mat inte texmex. Rulla tortillas fyllda med pulled pork/kyckling/kalkon/ svamp/ Lägg i en form, häll över en à två burkar tomat salsa över. Strö över riklig med riven ost. Gratinera i ugnen.
Martha
2022-09-23