Enchiladas | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Enchiladas

Enchiladas är en texmexrätt som tillagas i ugn. Både smidigt och gott! Fyll tortillarullarna med köttfärsen, häll på tomatsås och strö över ost som gratineras i ugnen. Smarrigt med en fräsch sallad till, och en klick gräddfil förstås.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 4, 2014
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C. Smörj en ugnssäker form med hälften av oljan.
  2. Blanda tomaterna med kryddmixen.
  3. Stek färsen i resten av oljan. Krydda med salt och peppar. Blanda ner hälften av både tomatsåsen och osten i färsen. Låt koka upp.
  4. Fördela köttfärsen på tortillabröden och rulla ihop. Lägg dem med skarven ner i formen. Häll på resten av tomatsåsen och strö över resten av osten. Sätt in formen i övre delen av ugnen ca 20 minuter eller tills enchiladan fått fin färg.
  5. Strimla salladen och låt majsen rinna av.
  6. Servera enchiladas med sallad, majs och gräddfil.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på kryddmixen. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: använd lämpligt glutenfritt bröd (t ex glutenfritt tunnbröd).
Gör laktosfri: använd laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: uteslut osten. Byt ut gräddfilen mot mjölkprotein ersättningsprodukt.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: välj blandfärs / välj kycklingfärs. Detta leder till en tredjedels / 80 % minskning av klimatpåverkan från maträtten.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 msk olja
  • 500 g passerade tomater
  • 1 påse kryddmix enchiladas
  • ca 500 g nötfärs
  • salt och peppar
  • 150 g riven ost (11 %)
  • 8 st mellanstora majstortillabröd
Till servering
  • 1/2 isbergssallad
  • 150 g majskorn
  • 1 1/2 dl gräddfil
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2862 kJ / 685 kCal