Enchiladas med gräddfil och sallad

Name: Enchiladas med gräddfil och sallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Latinamerikansk
Ingredients: 2 förp kokt bönmix (à 380 g); 340 g majskorn; 2 förp pastasås tomat & chili (à 390 g); 2 tsk spiskummin; 1/2 tsk salt; 1/2 kruka koriander; 1 förp majstortillabröd medium (à 320 g); 150 g riven tacoost; 1 röd paprika; 1/2 cosmopolitansallad; 1 msk olivolja; 1/2 msk rödvinsvinäger; 2 dl gräddfil

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Mumsiga enchiladas står på kvällens meny. Fyllda med krämig bön- och majsröra i en tomatsås med smak av chili, koriander och spiskummin. Bred över lite extra tomatsås och ost innan de gratineras i ugnen. Servera med krispig sallad och gräddfil. Smaklig måltid!

Ingredienser

4 portioner

Enchiladas

2 förp kokt bönmix (à 380 g)

340 g majskorn

2 förp pastasås tomat & chili (à 390 g)

2 tsk spiskummin

1/2 tsk salt

1/2 kruka koriander

1 förp majstortillabröd medium (à 320 g)

150 g riven tacoost

Sallad

1 röd paprika

1/2 cosmopolitansallad

1 msk olivolja

1/2 msk rödvinsvinäger

2 dl gräddfil

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Enchiladas: Skölj bönorna, låt dem och majsen rinna av.

Blanda hälften av pastasåsen i en bunke med spiskummin och salt. Hacka koriandern och blanda i den, bönor och majs. Fördela bönröran på tortillabröden och rulla ihop. Lägg dem med skarven nedåt på en plåt (gärna med bakplåtspapper). Om det blir bönröra över så lägg den direkt på plåten.

Bred över resten av pastasåsen. Strö på osten och tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Sallad: Dela, kärna ur och strimla paprikan. Skär salladen i bitar och blanda med paprikan och ringla över olivolja och vinäger.

Servera enchiladas med sallad och gräddfil.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3153 KJ / 754 kCal

Fett26 g

Salt5.25 g

Kolhydrater85 g

Protein35 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pulled pork med bönsalsa och små tortillas
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Tre tortillabröd på ett runt fat fyllda med pulled pork, grönsaker och bönsalsa.

Enchiladas
Betyg 4.4 av 5.344 personer har röstat
Receptet har 49 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Enchiladas

Huevos y frijoles med chorizo
Betyg 3.4 av 5.110 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Huevos y frijoles med chorizo

Vegoenchiladas med bellaverde
Betyg 4.3 av 5.41 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegoenchiladas med bellaverde

Enchiladas med avokadosallad
Betyg 3.7 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Enchiladas med avokadosallad

Enchiladas med bönsallad
Betyg 4.5 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Enchiladas med bönsallad

Tex mex Vegetarisk fajitas (lakto-ovo)Kyckling tex mex Enchiladas bönor Tex mex ost Tex mex buffé