Tostada med ärtprotein, chipotlesås och avokado
Minitortillas fyllda med ärtproteinfärs, rostade majskorn, en krämig avokadoröra, picklad rödlök och klyftade cocktailtomater. Lägg i majstortillas med en härligt het chipotlesås, ät och njut!
Ingredienser
1 portion
Kryddsås
1 dl majonnäs
1/2 lime (1/2 lime motsvarar 1 msk juice)
1/2 tsk chipotlepaste
15 g russin (15 g motsvarar ca 30 st)
1 dl vatten
1 tsk salt
1 krm peppar
Tostadas
3 majs- eller vetetortillas
90 g fryst vegofärs (gärna pease, ärtprotein)
2 tsk olja
45 g majskorn
1/4 avokado
1 1/2 msk smetana
1 krm chiliflakes
1 msk picklad rödlök
3 skivade körsbärstomater
malen spiskummin
Till servering
nachochips
För alla
Kontrollera noga innehållet i vegofärsen.
Gör glutenfri: välj glutenfritt torillabröd.
Gör laktosfri: kontrollera innehållet i majonnäsen. Välj laktosfri smetana.
Gör mjölkproteinfri: kontrollera innehållet i majonnäsen. Byt smetana mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: välj äggfri majonnäs.
Recept och bild i samarbete med Findus.
Näringsvärdet är beräknat utan nachochips.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi6940 KJ / 1657 kCal
Fett116 g
Salt12 g
Kolhydrater100 g
Protein44 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer