version:
Toskanska ”tortelli” med broccoli, ricotta och valnötter
Ett fantastiskt gott recept för dig som har lite tid och tålamod att göra hemlagad tortelli. Belöningen är bästa smaksättningen på tortellin - broccoli, parmesan, ricotta och valnötter! Utmärkt som förrätt, eller en lite lyxigare lunch.
Ingredienser
4 portioner
Pastadeg
450 g
durumvetemjöl
4
ägg
1
äggula
1 msk
olivolja
2 msk
vatten
1 tsk
salt
Fyllning
250 g
broccoli (lätt tinad)
250 g
ricottaost
1 1/2 dl
hackade valnötter
5 msk
riven parmesanost
-
salt och svartpeppar
Salviasmör
100 g
smör
1
knippe salvia
Till servering
parmesanost
För alla
Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: byt ut ricotta mot laktosfri färskost. Välj laktosfritt matfett.
Gör laktosfri: byt ut ricotta mot laktosfri färskost. Välj laktosfritt matfett.
Över 60 minuter
Gör så här
Recept och bild från Findus.
Näringsvärde per portion
Energi 3825 KJ / 914 kCal
Fett 47 g
Salt 3.4 g
Kolhydrater 87 g
Protein 32 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer