Gnocchi med svartkål, blomkål och persiljericotta

Betyg 3.8 av 5.74 personer har röstat
Gnocchi med svartkål, blomkål och persiljericotta
Under 45 min14 ingredienser Medel

Det är inte varje dag man får med två superhjältar i en och samma maträtt. Med både blomkål och svartkål som sällskap blir denna gnocchi en grön vinnare. Servera kålfräsarna med en krämig persiljericotta.

Gnocchi med svartkål, blomkål och persiljericotta

Ingredienser

4 portioner

Persiljericotta

1 kruka persilja
1/2 citron
250 g ricottaost
salt
peppar

Kålfräs

ca 400 g blomkål
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 röd chili
125 g skuren svartkål
1 msk olivolja

Gnocchi

600 g potatisgnocchi
1 msk olivolja

Till servering

1 dl saltrostade mandlar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(11)

  • Annelie

    Gott, men inget spektakulärt. Hade också i lite citronsaft i ricottakrämen för att få till smaken.

    0 svar

  • Elin

    Det här receptet hade lite för spretiga smaker för min smak.

    0 svar

  • Ida

    Väldigt gott. Men är inte mer än till 2 personer, 1 om man är en ammande kvinna, haha. Jag gjorde kräm på färskost och ricotta och pressad citron i, väldigt gott.

    0 svar

  • Oscar

    Tips! För att liva upp ricottan kan man ha i lite citronsaft, tyckte det var pricken över i.

    0 svar

  • Hanna

    En favorit bland stående veg-rätter! Mandeln är pricken över i:et.

    0 svar

  • Erika

    Riktigt gott!

    0 svar

  • Nina

    Gott! Veganiserade genom att byta ricottan till Oatleys ”På mackan” . Funkade fint!

    0 svar

  • Joanna

    Fantastiskt gott och enkelt att laga

    0 svar

  • Cecilia

    Jättegott!

    0 svar

  • Felicia

    Det här var ingen hit. Det kändes tråkigt och torftigt, det fattades något. Nej, inget jag kommer att laga igen.

    0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2181 KJ / 519 kCal
Fett22 g
Salt2 g
Kolhydrater61 g
Protein17 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Pumpasoppa med curry, kokos och spenat
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimatsmart val.
  • Gnocchi med zucchini, citron och ricotta
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimatsmart val.
  • Lax i buljong med ägg, brysselkål och tortelloni
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Harissakyckling med spenat- och quinoasallad
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Nyckelhålsmärkt.
  • Papardelle med grönkålspesto
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Receptet är ett klimatsmart val.
Vegetarisk pasta (lakto-ovo)Italiensk ostRicotta pastaSvartkålspastaVegetarisk wokGrönsakspasta