Toskansk bön- och brödsallad

Name: Toskansk bön- och brödsallad
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 surdegsbaguette (à 250 g); 2 msk olja; salt; peppar; 900 g sommarpotatis; 2 förp stora vita bönor; 200 g grillad strimlad paprika; 1/2 påse salladslök (à 125 g); 2 tomater; 1/2 kruka persilja; 1 msk olivolja; 1 msk rödvinsvinäger; 65 g babyspenat

Under 30 min 13 ingredienser Medel

I denna matiga toskanska sallad får bönor sällskap av kokt potatis och brödbitar som du själv rostar i ugnen. Därefter ska godsaker som paprika, lök, tomat, spenat och persilja blandas ihop till en sallad och är nu redo att avnjutas! Enkel att laga och perfekt på buffébordet!

Ingredienser

4 portioner

1 surdegsbaguette (à 250 g)

2 msk olja

salt

peppar

900 g sommarpotatis

2 förp stora vita bönor

200 g grillad strimlad paprika

1/2 påse salladslök (à 125 g)

2 tomater

1/2 kruka persilja

1 msk olivolja

1 msk rödvinsvinäger

65 g babyspenat

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Skär baguetten i tärningar och blanda med olja och krydda med salt och peppar. Baka mitt i ugnen ca 7 minuter.

00:07:00

Koka potatisen.

Skölj bönorna med kallt vatten och låt dem och paprikan rinna av i en sil.

Ansa och skiva salladslöken.

Skär tomaterna i bitar och hacka persiljan.

Blanda den kokta potatisen med bönor, paprika, lök, tomat, persilja, olivolja, vinäger, spenat och krutonger och servera.

Tips

Pressa en vitlöksklyfta i oljan till krutongerna för lite mera sting.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Carl
27 juni 2023
I grunden inget fel på rätten, blir ok gott. Men det kändes som att nåt fattades.
0 svar
Ingela
27 juni 2023
Jag tycker det var gott
0 svar
Linda
5 nov. 2019
Mkt gott! Blandade i svarta bönorna vi fick med vår matkasse. De gav lite extra sälta till. Tog även en röd färsk paprika. Rekommenderas!
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2529 KJ / 606 kCal

Fett13 g

Salt2.6 g

Kolhydrater96 g

Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Timjanstekt kalkonfilé med Caesarsallad
Betyg 3.2 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Timjanstekt kalkonfilé med Caesarsallad

Brödsallad med salsiccia
Betyg 3.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Brödsallad med salsiccia

Quinoasallad med sparris och salsa romesco
Betyg 4.3 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Quinoasallad med sparris och salsa romesco

Snabba quesadillas med spenat och mozzarella
Betyg 3.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Snabba quesadillas med spenat och mozzarella

Krämig toskansk pastasoppa
Betyg 4.5 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En gryta med en gräddig tomatsoppa med med bönor, spenat och färsk fylld pasta, toppad med parmesanost.

Korv med färska bönor i tomatvinägrette och surdegskrutonger
Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Korv med färska bönor i tomatvinägrette och surdegskrutonger

Potatis Tomat Italiensk sallad Vegetarisk wok Grillad middag Sallad nyår