Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Toskansk bön- och brödsallad

I denna matiga toskanska sallad får bönor sällskap av kokt potatis och brödbitar som du själv rostar i ugnen. Därefter ska godsaker som paprika, lök, tomat, spenat och persilja blandas ihop till en sallad och är nu redo att avnjutas! Enkel att laga och perfekt på buffébordet!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 32, 2019
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225˚C.
  2. Skär baguetten i tärningar och blanda med olja och krydda med salt och peppar. Baka mitt i ugnen ca 7 minuter.
  3. Koka potatisen.
  4. Skölj bönorna med kallt vatten och låt dem och paprikan rinna av i en sil. 
  5. Ansa och skiva salladslöken.
  6. Skär tomaterna i bitar och hacka persiljan.
  7. Blanda den kokta potatisen med bönor, paprika, lök, tomat, persilja, olivolja, vinäger, spenat och krutonger och servera.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på baguetten.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Tips

Pressa en vitlöksklyfta i oljan till krutongerna för lite mera sting.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 surdegsbaguette (à 250 g)
  • 2 msk olja
  • salt
  • peppar
  • 900 g sommarpotatis
  • 2 förp stora vita bönor
  • 200 g grillad strimlad paprika
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 2 tomater
  • 1/2 kruka persilja
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 65 g babyspenat
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2529 kJ / 606 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer