Toskansk bön- och brödsallad

Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
3Klimatsmart
Toskansk bön- och brödsallad

I denna matiga toskanska sallad får bönor sällskap av kokt potatis och brödbitar som du själv rostar i ugnen. Därefter ska godsaker som paprika, lök, tomat, spenat och persilja blandas ihop till en sallad och är nu redo att avnjutas! Enkel att laga och perfekt på buffébordet!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2019

Toskansk bön- och brödsallad

Ingredienser

4 portioner
1   surdegsbaguette (à 250 g)
2 msk  olja
salt
peppar
900 g  sommarpotatis
2   förp stora vita bönor
200 g  grillad strimlad paprika
1/2   påse salladslök (à 125 g)
2   tomater
1/2   kruka persilja
1 msk  olivolja
1 msk  rödvinsvinäger
65 g  babyspenat

För alla

Kontrollera noga innehållet i baguetten.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.

Gör så här

Tips

Pressa en vitlöksklyfta i oljan till krutongerna för lite mera sting.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat

Kommentarer

I grunden inget fel på rätten, blir ok gott. Men det kändes som att nåt fattades.

Carl

2023-06-27

Jag tycker det var gott

Ingela

2023-06-27

Mkt gott! Blandade i svarta bönorna vi fick med vår matkasse. De gav lite extra sälta till. Tog även en röd färsk paprika. Rekommenderas!

Linda

2019-11-05

Näringsvärde per portion

Energi2529 KJ / 606 kCal
Fett13 g
Salt2.6 g
Kolhydrater96 g
Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Timjanstekt kalkonfilé med Caesarsallad
Betyg 3.2 av 5.
35 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Brödsallad med salsiccia
Betyg 3.4 av 5.
19 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Quinoasallad med sparris och salsa romesco
Betyg 4.1 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Snabba quesadillas med spenat och mozzarella
Betyg 3.5 av 5.
33 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Burritos med vita bönor och indiska smaker
Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Vegominestrone med risoni och surdegsbaguette
Betyg 3.5 av 5.
10 personer har röstat
Under 45 min att tillaga