Brödsallad med salsiccia

Name: Brödsallad med salsiccia
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 surdegsbaguette; 5 tomater; 1 vitlöksklyfta; 1/2 kruka basilika; 2 msk rödvinsvinäger; 2 msk olivolja; salt; peppar; 70 g urkärnade kalamataoliver; 2 msk kapris; 1 rödlök; 410 g kokta cannellinibönor; 1/2 kruka rosmarin; 600 g salsicciakorv

Under 30 min 14 ingredienser Medel

Mmm, här bjuder vi på smakrika salsicciakorvar och delikat italiensk brödsallad, en mättande panzanellavariant med mycket grönsaker rika på både färg och smak - cannellinibönor, tomat, rödlök och kalamataoliver. Garnera med basilikablad och gärna lite av brödet innan servering.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 22 2014

Ingredienser

4 portioner

1 surdegsbaguette

5 tomater

1 vitlöksklyfta

1/2 kruka basilika

2 msk rödvinsvinäger

2 msk olivolja

salt

peppar

70 g urkärnade kalamataoliver

2 msk kapris

1 rödlök

410 g kokta cannellinibönor

1/2 kruka rosmarin

600 g salsicciakorv

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 200˚C.

Skär eller bryt baguetten i bitar, rosta dem på en plåt mitt i ugnen ca 10 minuter.

00:10:00

Skär tomaterna i bitar. Skala och pressa vitlöken.

Mixa 1/5 av tomaterna med vitlök, hälften av basilikabladen, vinäger och olivolja till en dressing. Späd eventuellt med vatten. Smaka av med salt och peppar.

Blanda dressingen med resten av tomaterna, oliverna och kaprisen. Skala och skiva löken. Skölj bönorna i kallt vatten och låt dem rinna av. Vänd ner brödet, löken och bönorna i dressingen.

Hacka rosmarinen. Dela korvarna och tryck ut fyllningen i en het stekpanna. Stek korvfyllningen knaprig ihop med rosmarinen och smula den under stekningen.

Lägg upp panzanellan på ett fat och strö över korvfräset. Garnera med resten av basilikabladen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi3204 KJ / 767 kCal

Fett39.9 g

Kolhydrater56.8 g

Protein42.6 g

Testa liknande recept

Lasagne bianca med salsiccia
Betyg 4.6 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 10 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
En skiva vit lasagne på en tallrik med bestick där man skurit en bit av maten ligger på ett rustikt träbord.

Risonipanna med salsiccia och bönor
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Risonipanna med salsiccia och bönor

Salsicciagryta med paprika och tomat
Betyg 4.1 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Salsicciagryta med paprika och tomat

Krämig broccolisoppa med mejram och salsiccia
Betyg 4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig broccolisoppa med mejram och salsiccia

Salsiccia- och zucchinipasta
Betyg 3.8 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Salsiccia- och zucchinipasta

Vegominestrone med risoni och surdegsbaguette
Betyg 3.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vegominestrone med risoni och surdegsbaguette

Recept med salsicciakorv Tomat Stekt svartkål Italiensk korv Salsiccia gryta Salsiccia i ugn

Brödsallad med salsiccia

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept