Krämig toskansk pastasoppa

Name: Krämig toskansk pastasoppa
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 1 förp kokta cannellinibönor (à 380 g); 2 vitlöksklyftor; 3 stjälkselleri; 2 msk olivolja; 1 tsk torkad timjan; 1 förp konserverade körsbärstomater (à 390 g); 2 dl vispgrädde; 1 grönsaksbuljongtärning; 1 citron (1 1/2 msk finrivet skal, för 4 port); 2 dl vatten; salt; svartpeppar; 160 g lufttorkad pancetta; 1 förp färsk cappellacci med pesto och burrata (à 250 g); 1/2 kruka basilika; 1 förp babyspenat (à 65 g); 1 dl finriven parmesan

Under 30 min 17 ingredienser Enkel

Krämig toskansk soppa med färsk fylld pasta, körsbärstomater och cannellinibönor är en enkel och smakrik vardagsmiddag. Toppa med krispig pancetta och parmesan.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 2026

En gryta med en gräddig tomatsoppa med med bönor, spenat och färsk fylld pasta, toppad med parmesanost.

Ingredienser

4 portioner

1 förp kokta cannellinibönor (à 380 g)

2 vitlöksklyftor

3 stjälkselleri

2 msk olivolja

1 tsk torkad timjan

1 förp konserverade körsbärstomater (à 390 g)

2 dl vispgrädde

1 grönsaksbuljongtärning

1 citron (1 1/2 msk finrivet skal, för 4 port)

2 dl vatten

salt

svartpeppar

160 g lufttorkad pancetta

1 förp färsk cappellacci med pesto och burrata (à 250 g)

1/2 kruka basilika

1 förp babyspenat (à 65 g)

1 dl finriven parmesan

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Häll bönorna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av. Skala och hacka vitlöken. Skär sellerin i små tärningar.

Fräs vitlök och selleri i olivoljan i några minuter tills det mjuknar. Tillsätt timjan, tomater, grädde, smulad buljongtärning, citronskal och vattnet. Låt koka i ca 5 minuter. Rör ner bönorna och smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Skär pancettan i tärningar och stek den krispig i en torr stekpanna.

Koka pastan i 2 minuter och låt rinna av. Hacka basilikan.

00:02:00

Lägg pastan, basilikan och spenaten i soppan. Rör om och låt spenaten mjukna. Toppa med pancetta och parmesan.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2779 KJ / 661 kCal

Fett46 g

Salt4.1 g

Kolhydrater37 g

Protein24 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pastasoppa med pancetta och grönkål
Betyg 2.9 av 5.19 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Två tallrikar med en buljongsoppa med pasta, pancetta och grönkål i.

Långbakat lamm med citron, cannellinibönor och spenat i buljong
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En skål med lamm, bönor och spenat i buljong toppad med parmesanost och bröd vid sidan av.

Tomatsoppa med bönor, fänkål och dillmajonnäs
Betyg 4.6 av 5.42 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
En djup tallrik med matig tjock tomatsoppa toppad med en klick dillmajonnäs.

Grönsakssoppa
Betyg 4.3 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
En djuptallrik fylld med tärnade grönsaker i buljong toppade med hackad persilja.

Koka quinoa
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En kastrull med kokad quinoa.

Koka bulgur
Betyg 5 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med bred kant fylld med kokt bulgur.

Tomatsoppa Svampsoppa Grönsakssoppa Burrata förrätt Sellerisoppa Enkel grillad mat