Timjanstekt kalkonfilé med Caesarsallad

Betyg 3.1 av 5.
34 personer har röstat
2
Timjanstekt kalkonfilé med Caesarsallad

En underbart matig variant av Caesarsallad där vi i stället för kyckling använder oss av saftig kalkonfilé, smaksatt med timjan! Dijonsenap, smetana, grana padano, vinäger och vitlök ger dessutom salladen en gudomlig smak! Servera tillsammans med krutonger av surdegsbaguette.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 35 2014

Timjanstekt kalkonfilé med Caesarsallad

Ingredienser

4 portioner
1 kg  sommarpotatis

Kalkon

450 g  kalkonfilé
salt och peppar
1 msk  smör eller margarin
1/2   kruka timjan

Krutonger

1/2   surdegsbaguette
2 msk  olivolja

Sallad

150 g  haricots verts (bönor)
1 dl  riven grana padano
1 1/2 dl  smetana
1/2 msk  dijonsenap
2   vitlöksklyftor
1 msk  vitvinsvinäger
2 msk  vatten
1   romansallad
250 g  körsbärstomater

För alla

Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd matfett och smetana utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Uteslut osten. Byt ut smetana mot imat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja) eller liknande mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.1 av 5.
34 personer har röstat

Kommentarer

Hittade kalkon från i julas i frysen som jag använde. Överraskande gott, hela familjen åt med god aptit. Kommer säkert göra det igen.

Margareta

2022-05-08

Vad hände med potatisen? Vad är det som gör det till en Caesarsallad om kalkonen är bredvid, vare sig dressing eller sallad stämmer, bacon saknas? Är det inte bara ett recept på timjanstekt kalkon med sallad, dijonvinägrett och potatis? Missvisande.

Anna

2021-04-07

Näringsvärde per portion

Energi3029 KJ / 723 kCal
Fett32.1 g
Kolhydrater65.9 g
Protein37.6 g

Testa liknande recept

Kalkonrulle med chipotlemajjo
Betyg 1 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Krämig kalkongryta med pasta
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kalkonfilé med ananas och barbequesås
Betyg 2.2 av 5.
10 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Toskansk bön- och brödsallad
Betyg 4.2 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Timjanstekt kalkonfilé med tryffelmajjo
Betyg 3.9 av 5.
7 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kalkongryta med zucchini och timjan
Betyg 3 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga